Chřestová pomazánka
Chřest omyjte a očistěte. Tvrdé konce odřízněte. Vložte do vroucí vody a vařte zhruba 5 minut.
Květáková pomazánka
Květák dejte do hrnce, zalijte vodou tak, aby byl ponořený a vařte 10 minut doměkka. Pak vodu zceďte
Budapešťská pomazánka
Mletou papriku smíchejte s olivovým olejem. Stěrkou uvolněte pomazánku od stěn nádoby a nechte
Vajíčková pomazánka
Vejce i máslo nechte hodinu před přípravou pomazánky K základu pomazánky, tentokrát už velkou lžící nebo
Jemná pomazánka z Nivy, červené papriky, šunky a pažitky
Nivu a červenou papriku nastrouháme nahrubo, šunku Je-li pomazánka hustá, přidáme více zakysané smetany
Pomazánka z nivy, tvarohu a nastrouhané pikantní budapešťské klobásy
Nivu, mozzarellu i klobásu nahrubo nastrouháme.
Pomazánka (i salát) Pikant“ z nivy, oříšků a malých cibulek
Pomazánku pak necháme asi půl hodinky v lednici a podáváme na křehkých toustech nebo na celozrnném pečivu.
Nivová ňamka (pikantná syrová nátierka)
Pridáme nivu, bambino a pomali varíme kým sa syr neroztopí
Nivová omáčka se žampiony a kuřecím masem
výpek přidám trochu vývaru a nakrájene žampiony na tenké poté zaliji smetanou a až bublá přidám nastrouhanou nivu
Hříbkovo-nivová omáčka s kuřecím masem
Pole chuti přidáme nadrobno nakrájenou nivu. Hříbkovo-nivovou omáčku podáváme jak s těstovinami,
Nivová kuřecí prsa v anglické slanině
V misce si vidličkou rozdrobíme sýr nivu, kousek másla Nivová kuřecí prsa v anglické slanině podáváme s vařenými
Klepané carpaccio z pravé svíčkové s olivovým olejem, rukolou, hoblinkami parmezánu
Svíčkovou rozklepeme pod fólií na cca 1 mm tenký plát Přepranou rukolu ochutíme olivovým olejem, solí a pepřem
Kuřecí prsa plněná Nivou, přikrytá slaninkou na lehké švestkové omáčce s pizza tyčinkami
upravíme na porce, prořízneme kapsu do které dáme Nivu
Lehký dortík z rýžového chlebíčku s ovocem (bez mouky)
Mezitím citronovou šťávu smícháme s měkkým tvarohem
Lehký pšenično-žitný chlebík s kmínem (DlabemeZdrave)
Chlebík můžeme ozdobně naříznout a posypat kmínem.
Lehký bramborový salát s kapary, ředkvičkami a koprem
Brambory si oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme do mísy. Kapary slijeme a přidáme k bramborám, ředkvičky
Lehký bramborový salát s okurkou a jarní cibulkou
Brambory si nakrájíme i se slupkou, okurku zbavíme slupky a pokrájíme ji na menší kousky a jarní cibulku
Lehký, svěží mrkvovo-kedlubnový salátek se sýrem
Oloupanou kedlubnu a omyté očištěné mrkve nastrouháme nahrubo. Uvaříme vajíčka natvrdo. Uvedené suroviny
Zelný salát s mrkví a lehkou citronovou zálivkou
Nejdříve nastrouháme obě zelí a mrkev. Cibulku nakrájíme nadrobno a přidáme k zelí a mrkvi. Důkladně
Lehké asijské nudle s kostičkami tofu pro vegetariány
ještě lžičku oleje a najemno nastrouhanou mrkev, na tenké
Horký dýňový nápoj s lehkým polibkem orientu
zdobení) a společně je chvilku mixujeme, čímž se směs i zlehka
Mačkané batáty s krůtími řízky a lehkým salátkem
Řízky nasolíme, obalíme v mouce, vejci, strouhance a osmažíme. Mezitím oloupeme batát, nakrájíme na