Když je cibule narůžovělá, vložíme na ní roládu, kterou stran opečeme, pak zalijeme vodou a dusíme až nám roláda
Nakonec lehce přidáme vyšlehané bílky. Rolády smotáme a necháme odpočinout.
prášek 2x prosijeme a po částech stěrkou nebo vařečkou zlehka
švestky povaříme ve vodě, v hlubším kastrólku,až je vše měkké Rovněž na povrch rolády směs rozetřeme a celou roládu
Prsa ořežeme a masem vyložíme tenká místa. Roládu smotáme a zafixujeme.
a vložíme tam plech se sýrem, a když nejsou sýry měkké Roládu stočíme a dáme si ji do chladu do druhého dne
Upečeme 1 bílkový plát: 270 g bílků (cca 9 ks) + 170 g cukru vyšleháme, přidáme 70 g mletých ořechů
, roládu jemně poprášíme hladkou moukou a srolujeme Než roláda vystydne, připravíme pomazánku - smícháme
Pomocí párátek spíchneme, aby nám roláda držela. Na to položíme osmahlou roládu.
Velký hluboký plech vyložíme pečícím papírem, těsto Pak roládu na plechu stočíme a necháme ji vychladnout
Vše zavineme do rolády, uhladíme vodou, až vznikne Do pekáče nalijeme trochu vody, na ni vložíme roládu
Na cibulovém základě opečeme rolády ze všech stran, Když jsou rolády měkké, vyjmeme je ze základu, šťávu
Vytvarujeme roládu, kterou posypeme kmínem. Pečeme cca hodinu, až je roláda pěkné zlatohnědé barvy
Den před plánovanou přípravou rolády seřízneme opatrně Druhý den začneme s roládou.
Vše lehce osmahneme. stejnoměrně rozvrstvena, a pomocí mikrotenové podložky roládu
Velký telecí řízek rozklepeme na placku 1 cm silnou tenkými plátky slaniny nebo uzeného bůčku, posypeme
Stočíme do rolády a necháme zatuhnout. Zbylý krém můžeme použít na potření povrchu rolády
konec masa naskládáme suroviny, pevně je srolujeme do rolád V nádobě na pečení roztopíme máslo, na kterém rolády
Až jsou jablíčka měkká, odstavíme a necháme chvíli Roládu shora potřeme libovolnou marmeládou, posypeme
Vepřové maso naklepeme na tenký plát, osolíme, opepříme Zatoč íme roládu a pro lehčí manipulaci zamotáme nití