Pesto alla Genovese – Janovské pesto
Než začnete, ujistěte se, že jsou všechny vaše ingredience pokojové teploty, abyste z nich mohli uvolnit
Zapečené palačinky crespelle alla fiorentina
Na palačinkové těsto vyšlehejte v míse 3 vejce, 100 g mouky, špetku soli a 300 ml mléka. Odložte do
Špagety "Ála"
Na zbarvený cibulový základ přidám nastrouhaný Junior (podusíme). Pak přidám kukuřici, hrášek, vegetu
Losos v bylinkové krustě a lilkové lassagne
Dále si nachystáme dopředu i lassagne: Špenát spaříme tak dáme s lososem zapéct do horní části trouby i lassagne
Houska s krůtí šunkou, avokádem a klíčky alfa alfa
Housky prokrojte a namažte guacamole, rozdělte na ně krůtí šunku, okurku, mrkev a ozdobte klíčky
Risotto alle verdure
Na pánvi na oleji osmažíme na kostičky nakrájený lilek, přidáme papriku, nakonec cuketu a vše podlijeme
Mousse allo chardonnay
Ve vodní lázni vyšleháme vejce s cukrem, s citronovou šťávou a vínem, pro chuť můžeme přidat kousky citronové
Slaný závin, slané ,,lasagne, párek v list. těstíčku
Slané lasagne : Postupujeme stejně jako v předešlém
Lasagne 3× jinak: Klasické, vegetariánské i úplně bez mouky
naneste vrstvu masové směsi, na tu položte plátky lasagní Lasagne dokončete vrstvou bešamelu a masové směsi,
Jägertee z rakouského après ski
Čaj, džus, 3 hvězdičky badyánu, 1 skořici a plátky citronu přiveďte v kastrůlku k varu. Stáhněte
Gelato alla vaniglia (Domácí vanilková zmrzlina)
Nalijeme do hrnce mléko, vanilku (tu rozkrojíme na délku) a smetanu a za postupného míchání přivedeme
Makarony s mletým masem a pestem alla calabrese
Makarony uvaříme dle návodu na obalu. Mezitím očistíme a nakrájíme papriku, nasekáme šalotku. Vše dáme
Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alla miliónová)
Zeleninu očistíme a nastrouháme na jemných slzičkách struhadla. Do rozehřátého hrnce dáme máslo, přidáme
Spaghetti alla Carbonara ( Podle Antonia Carluccia )
slaná jako když vaříte polévku) dokud nebudou "Al
Fettucine s žampiony, hráškem a šunkou - alla cioc
Do většího hrnce dáme na olej 4 stroužky česneku, lehce zpěníme a přidáme na drobno nasekané žampiony
Gnocchi alla Andrea (Noky a la Andrea)
Postup Brambory uvaříme ve slupce, ještě za tepla oloupeme a nastrouháme na vál. Doprostřed vyklepneme
Il ponce alla livornese (Káva z Livorna)
Postup Uvaříme kávu, kterou ochutíme rumem, cukrem a kouskem citronové kůry.
Tagliatelle alla Cardinale (Tagliatelle a la kardinál)
Tagliatelle alla Cardinale (Tagliatelle a la kardinál
Stracotto alla fiorentina - Dušené hovězí po florentinsku
Stracotto alla fiorentina - Dušené hovězí po florentinsku
Penne alla puttanesca (Penne a la “bordel”)
Odstraníme česnek, přilijeme bílé víno a zatím si nakrájíme