Do misky vložte 2 oloupané stroužky česneku, 190 g sušených rajčat a přilijte z nich do směsi trochu oleje.
Pancettu nakrájíme na kostičky a opražíme v hrnci. Poté ji dáme stranou a na tuku orestujeme nakrájenou
Maso poklademe sušenými rajčaty a posypeme nahrubo Podáváme se zeleninovým kuskusem nebo bramborovou kaší
Tagliatelle uvaříme v osolené vroucí vodě na skus. Přidáme sušená rajčata a orestujeme je, pak vložíme
Poté je vsypeme do mixéru spolu s česnekem, sýrem, rajčaty a 3 lžícemi oleje z rajčat.
Po cca 10 minutách je kuskus připraven. pánvi osmažíme cibuli, přidáme na kostičky nakrájené maso
Maso omyjeme, vložíme ho do hrnce a zalijeme studenou Pak přidáme zeleninu, cibuli i česnek, koření a vaříme
Maso nakrájíme na kousky.
Před přípravou vepřového, kuřecího nebo krůtího masa na sušení, musí být maso zmrazeno 30 dnů, aby se zabily
Sušená rajčata a čerstvou petrželku nakrájíme na proužky a vmísíme do kuskusu s masem.
Maso osmažíme, přidáme loupaná rajčata s rajčatovým Kuskus s mletým masem a rajčaty ihned podáváme jako
Vejce rozšleháme se solí. Přidáme uvařené uzené maso nakrájené nadrobno.
Čočku přebereme, omyjeme a namočíme na 4 hodiny do studené Podáváme s vejci, uzeným masem a pečivem.
Kuře omyjte pod studenou vodou a osušte papírovými Do mísy nasypte kuskus a přidejte špetku soli a olivový
Hotový kuskus smíchejte ve větší míse s hráškem, kukuřicí a s rajčaty v oleji nakrájenými na menší kousky.
Uzené maso omyjeme a vložíme do hrnce se studenou vodou Okořeníme černým a zeleným pepřem a novým kořením,
Nakrájené teplé nebo studené uzené maso upravíme na mísu a podáváme se studenou omáčkou a pečivem.
nahrubo a osmahneme na másle. Uzené maso nakrájíme, opečeme na másle z obou stran
Příprava masa: Do uzeného masa napícháme hřebíčky, Do ďůlku vyklepneme vejce, nasypeme mouku a krupici
Maso si potřeme česnekem, obalíme pepřem a kmínem a Přidáme vejce, škvarky, orestovanou směs, promícháme
Zeleninu nakrájíme na kostičky, stejně tak uzené maso rozpáleném oleji opečeme nejprve zeleninu, pak přidáme maso
Udit však jde i krůtí a kuřecí maso, ryby, sýry i klobásky solné směsi s kořením.