Nakrájené kuřecí maso 1 hodinu a pak sceďte. všechny ostatní přísady poblíž sporáku, abyste je měli
Kuře opepřete. a duste ještě 3 minuty (kuře musí být uvnitř
Kuře potřete máslem posypte fenyklem a rozložte na fenyklu rád proto ho buď vynechte nebo nahraďte třeba kmínem
Velký pekáč i kuře dobře potřete máslem. Vložte česnek zakápněte vínem i vývarem překryjte alobalem
Kuřecí prsíčka pokrájejte na drobné kousky. Přidejte kuře i chilli koření a za stálého promíchávání
Vzniklou směs vložte pod kůži kuřecích stehen. Podávejte ke kuřeti s vypečenou šťávou.
Kuře potřete harissou a osmahněte ho na oleji dozlatova Do pánve vraťte kuře a povařte ještě pět minut, až
Kuře naporcujeme, omyjeme, osušíme a podle zvyklostí Když začne cukr karamelizovat, podlijeme sektem (vínem
Kuřecí maso osolíme, opepříme a poprášíme paprikou. Můžeme přidat i trochu bílého suchého vína.
Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky. Pořádně promícháme, ať je kuře kompletně pokryté omáčkou
V rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánvi na 2 lžících lžíci másla a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek, koření
opepřit), opět 2 vrstvy brambor, vrstvu cibule, na ni vrstvu masa podle chuti (já nejčastěji používám kuřecí
Po upečení kuře vyjmeme a naporcujeme (můžeme ho i kousky, okořeníme (pepř, kmín) a vše podusíme, solíme
kuře na paprice a přidáme lžíci mleté papriky. Přihodíme bobkový list, nové koření.
Kuře naporcujeme na čtvrtky, potřeme marinádou, vložíme , podlijeme vodou, přiklopíme a v mírně horké troubě
Kuřecí čtvrtky očistíme a rozdělíme na paličky a spodky , kuře vyjmeme.