Maso z obou stran osolíme a posypeme směsí na kuře Chilli papričku podélně překrojíme a odstraníme jadérka
Místo čerstvých kuřecích řízků můžete v polévce
V míse promíchejte kuřecí medailonky, bílky, rýžovou mouku, chilli papričky, koriandr, limetovou kůru
Troubu předehřejte na 200 °C. V míse promíchejte sójovou a rajčatovou omáčku, med a přidejte křídla.
Kuřecí vývar V hrnci rozehřejte 1–2 lžíce olivového křídly a ostatní použitelné zbytky z 1,5–2kg kuřete
Všechno koření na kuře umelte nahrubo nebo je utlučte Přidejte zelí, koření a bylinky a promíchejte.
V míse smíchejte med nebo sirup, česnek, zázvor, citronovou trávu, chilli, sójovku a ocet. Marinádou
Snižte teplotu a vlijte do hrnce kuřecí vývar. Vraťte do polévky nasekané kuřecí maso.
Přidejte 160 g vařeného kuřecího masa, natrhaného, petrželky, lžíci čerstvého kopru a pár lístků čerstvé máty
Do hrnce dejte 620 ml kuřecího vývaru, 360 ml kokosového citronové trávy, velkou, podélně přepůlenou chilli papričku
Kuřecí stehna osolte a v nízkém litinovém kastrolu Vmíchejte kapary a navrch položte opečené kuře.
Vložte kuře do hrnce přidejte cibuli a bouquet garni Z uzeného kuřete stáhněte kůži a vykostěte ho.
Kuře rozdělte na čtvrtky (použijete-li kuřecí skelety Přidejte koření, mírně osolte a ztlumte plamen.
osušené maso osolíme, opepříme a poprášíme grilovacím kořením Přidáme sůl, bobkový list, kurkumu a nové koření.
Maso osolíme, opepříme a zaprášíme hladkou moukou. Na rozpáleném oleji jej opečeme do hněda z obou stran
Na vrch položíme kuřecí stehna, která jsme posolili Pak stehna převrátíme a zalijeme kuřecím vývarem.