Příprava suga: Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme, poté uvaříme doměkka a rozmixujeme. Dochutíme
Kuře omyjeme, osušíme a rozkrájíme na čtvrtky. Namarinované kuře grilujeme na malém ohni cca 2 minut
Kuřecí prsa naporcujeme, osolíme o osmažíme na rozpáleném
Jednotlivé porce kuřete očistíme, omyjeme, osolíme, Podle chuti dosolíme a podáváme s bramborovými hranolkami
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, okořeníme a obalíme
Kuřecí stehna nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek Pak kuřecí maso zprudka opečeme na rozpáleném oleji
Kuřecí stehna posypeme Solčankou a vložíme do zapékací Ke kuřeti vlijeme studenou vodu.
Jednotlivé porce kuřete omyjeme, potřeme olejem, posypeme grilovacím kořením a grilujeme ze všech stran doměkka
Kuře zevnitř i zvenku omyjeme a osušíme a pak osolíme Směsí naplníme kuře a otvor uzavřeme (zašijeme).
Kuře potřeme zbylým olejem a opékáme na pánvi, nejprve Přidáme kuře, osolíme a opepříme, zakápneme trochou
Brambory nakrájíme na plátky, stejně tak jako kuřecí
Přidáme na menší kousky nakrájené kuře a opečeme je přiklopené pečeme v troubě na velmi mírném ohni, až kuřecí
Vše kromě masa dáme do mísy a pořádně promícháme. Pak nařízneme na prsíčkách mřížky, naložíme je do marinády
Vše kromě masa dáme do mísy a pořádně promícháme. Pak nařízneme na prsíčkách mřížky, naložíme je do marinády
pridame bile vino, rajcatovou pastu, hnedy cukr a koreni Kureci stehynka musi byt mekka.
Husaciu pečeň necháme odležať v mlieku na chlade 12 hodín. V menšom kastróliku roztopíme husaciu masť
Poté orestujeme také na sucho kachní játra foie gras
Umyté osušené kuracie prsia pokrájame na menšie rezance Odležané kuracie mäso, nakrájané papriky, cibuľku a
vykostíme, upravíme na plátky, osolíme, posypeme kořením