Občas při pečení maso potřeme vypečenou šťávou. Upečené ihned podáváme, nejlépe s bramborovou kaší
Sýr se zbytkovým teplem částečně na plněných žampionech Pečené žampiony plněné sýrovo-smetanovou náplní je
pánvi rozehřejte máslo s olejem a osmažte pokrájený pórek Přidejte česnek a kari pastu a dvě minuty smažte.Přilijte
Bůček s kůží vložíme do vařící vody spolu s očištěnou Kůži nařízneme do mřížky.
nasekanou pažitku a nakrájené rajče na kostičky, pórek vyndáme pekáček a na každou půlku cukety dáme 2 proužky hermelínu
Oba Hermelíny rozpůlíme, vydlabeme vnitřek a dáme Necháme vychladit a plníme do Hermelínů.
Každou naplněnou brambůrku posypeme sladkou mletou ještě zapečeme, dokud se Hermelín neroztaví.
solí a postupně přimícháme hladkou mouku smíchanou s práškem troše oleje, potom přidáme mleté maso, pokrájené žampiony
Cibule pokrajime na pulkolecka, oloupeme zampiony a Bramboraky plnime smesi, poklademe platky Hermelinu
přidáme najemno posekanou cibuli, drobně nakrájené žampiony
řízky naklepeme, osolíme a opepříme, poklademe kousky Hermelínu
Na polovinu roštěnky poklademe plátky Hermelínu, přehneme okraje, sklepneme nebo sepneme párátkem a na horkém
Očištěné, osušené, kůže zbavené maso nakrájíme na Do každé dáme hranolek Hermelínu, pevně spojíme a dáme
Smažený plněný hermelín s medvědím česnekem podáváme s vařeným bramborem nebo kaší, okurkou a trochou tatarky
Roládu z mletého masa plněnou hermelínem podáváme s bramborovou kaší nebo jinou oblíbenou přílohou.
Plněné hermelíny namočíme nejprve do těstíčka a pak Hermelín plněný houbami se smetanovou omáčkou podáváme
Krůtí řízky plněné šunkou a hermelínem smažíme v rozehřátém Krůtí řízky plněné šunkou a hermelínem podáváme s hranolky
Kuře omyjeme, položíme prsíčky nahoru a v hrudi podélně po ploše kuřete omytými stehenními řízky, opepříme
Touto směsí naplníme kuře. 3 stroužky česneku utřeme Naplněné kuře dáme do pekáče a potřeme česnekovým máslem
zázvor (může být i čerstvý), papričky, nakrájené žampiony Naplněné kuře pečeme v troubě asi 1-1,5 hod dozlatova
Pestré plněné kuře pečeme při 180 °C cca hodinu přikryté K plněnému kuřeti podáváme bramborové knedlíky nebo
Upečené kuře plněné zelím naporcujeme. Na talíř servírujeme porci kuřete, zelnou nádivku a
Kuře podle potřeby očistíme a lehce osolíme. Hotové kuře podáváme co nejdříve.