Kuřecí křídla omyjeme, osušíme a kuchyňskými nůžkami Prsty uvolníme kůži na křidélkách a naplníme ji vymačkanou
Těsto dáme do formiček na rohlíčky a upečeme při 170 Ušleháme hladký krém, kterým poté slepujeme vždy jeden
Vejce rozpulte. Vyjměte žloutky a tyčovým mixérem je rozmixujte dohladka s majonézou, hořčicí, solí,
Kuřecí maso omyjeme a naklepeme, opepříme a lehce osolíme Špenát propláchneme a spaříme horkou vodou.
vzniklé směsi postupné přimícháváme mouku, kypřící prášek Každý košíček ozdobíme plátky mandlí a pečeme při 190
Osolené a opepřené kuře na něm opečte ze všech stran Do uvolněného kastrolu dejte pórek fenykl a bobkový
Nyní kuře svažte ať si při pečení zachová hezký tvar Udržujte jej horký.
Kuřecí maso naklepeme, okořeníme a nasucho opečeme Maso dáme na talíř, na něj položíme Hermelín a vložíme
rozehřejeme, osmahneme cibulku, přidáme smetanu, kůru a šťávu z citronu, hrášek a necháme povařit.
Poté rozmixujeme s máslem a mlékem do hladké kaše. Na pánev dáme kousek másla a přidáme hrášek.
vložíme do zapékací nádoby spolu s nahrubo nakrájenými žampiony Po dopečení vyjmeme kuřecí stehna, omáčku zjemníme
Kuře naporcujeme dle vlastních požadavků a zvyků, polovinou nakrájených žampionů, poklademe oříšky másla
Okořeněné kuřecí díly upečeme na másle, když jsou skoro hotové, přihodíme trochu pokrájené žampiony a
zalijeme vývarem přidáme cibuli pomerančovou štávu a kůru Přihodte žampiony, ochuťte.
Porce vložíme do pekáčku s pokrájenou cibulí, slaninou , žampiony a brusinkovým kompotem.
Dopečeme cca 15 minut odklopené, aby kůže byla křupavá Pustí to dost tuku i šťávy, ale během pečení raději
pekáče dáme syrové brambory nakrájené na plátky, na ně žampiony Dáme péct, když kuře zezlátne, jednotlivé porce otočíme
Kuře osolíme, okořeníme a dáme péct. Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme žampiony
poprášili moukou s pokrájenou cibulí a rozporcovaným kuřetem Celý pokrm dochutíme solí, pepřem, ještě chvilku provaříme
Kuře nakrájíme na porce, osolíme a opepříme. Před koncem pečení přidáme kostičky syrových brambor
Kuře se žampiony zapečeme v troubě, až omáčka začne Zapečené kuře se žampiony podáváme s brambory nebo
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, žampiony Během pečení podléváme vývarem a vínem.