Zelný smetanový salát s křenem
Čerstvý křen očistíme a nastrouháme najemno. ho servírujeme pomocí tvořítka a zdobíme snítkou jarní
Zapečené buřty s nivou a cibulí
Buřty nejprve podélně nakrojíme. Buřty s nivou a cibulí dáme do trouby.
Hrušky v horkém čokoládovém krému
Šlehačku, med a vanilkový cukr necháme přejít varem Hrušky upravíme na talířky, polijeme horkým krémem
Krém Caramel s mandlovým tuiles
Vaříme při 90 stupních asi hodinu ve vodní lázni. Krém Caramel s mandlovým tuiles jsou opravdu jedinečným
Mrkvový chlebíček s pomerančovým krémem
ručně důkladně vpracujte ořechy, mrkev a pomerančovou kůru Mezitím připravte krém.
Mrkvový krém s čerstvým zázvorem
očištěnou a na plátky nakrájenou mrkev, muškátový květ, kari Podávejte dle chuti ozdobené kouskem pomerančové kůry
Kapr načerno s houbovým kubou
sůl, nové koření, čtyři tenké plátky citronu i s kůrou Pak přidejte jáhly, prolisovaný česnek a majoránku
Kaše z quinoy a kokosového mléka
Ten dodá kaši moc příjemnou a křupavou tečku navrch Pokud podáváte kaši v kombinaci se zralým mangem, nebude
Klobásky s pastiňákovo-jablečnou kaší
ohni vařte 15 minut. vypněte plotnu a směs míchejte, dokud nevznikne hladká kaše
Ovesná kaše s karamelizovanými jablky
Do kaše přidejte med, skořici a nechte povařit doměkka Hotovou kaši naservírujte do misky, ozdobte plátky
Vejce plněná krémem z wasabi
Spolu s čerstvým sýrem a wasabi rozmělněte na hladký krém Jamky po žloutcích vyplňte krémem a posypte ještě troškou
Kakaový koláč s vanilkovým krémem
vanilkovým luskem a dření zahřívejte těsně pod bod varu Poprašte ho kakaem a podávejte teplý nebo při pokojové
Jahody s krémem z kozího sýra
našleháme smetanu s třtinovým cukrem, citronovou kůrou a kozím sýrem.
Zapékaná bramborová kaše se sýrem
dna pánve rozpuštěný sýr, dokud nebude každý kousek kaše K opečené bramborové kaši servírujeme míchaný listový
Kapustové placičky s křenem a uzeným
Rozmíchejte dohladka a uvařte za stálého míchání hustou kaši Nechte mírně prochladnout a pak kaši vmíchejte do kapustové
Opékaná bramborová kaše se sýrem
dna pánve rozpuštěný sýr, dokud nebude každý kousek kaše K opečené bramborové kaši servírujte míchaný listový
Ječná kaše s mákem a citronem
Přiveďte k varu a pak na středním plamenu vařte pod Nakonec dolaďte citronem, citronovou kůrou a tukem.
Marinované jahody s krémem Chantily
Z jahod odstraňte stopku a překrojte je napůl. Přidejte moučkový cukr, pomerančový likér, lístky meduňky
Jahodový sorbet s balzamikovým krémem
Míchejte za stálého varu a po 5–6 minutách získáte Přidejte nastrouhanou kůru i šťávu z jednoho citronu