Maso nakrájíme na kousky velikosti soust, špek a cibuli na drobné kostičky. Do hluboké rozehřáté pánve
Plátky krkovičky po okrajích nařízneme, jemně solíme Vše podlijeme zelím včetně šťávy a necháme v remosce
Omyté, osušené plátky masa nařízneme několikrát po okraji, aby se nekroutily. Plátky osolíme, opepříme
Plátky krkovičky naložíme alespoň na 2 hodiny (nejlépe okořeníme podle chuti a přidáme na ně naložené plátky krkovice
Smícháme papriku, majoránku, kari a asi polovinu lžičky soli minut, podle potřeby podléváme, dokud nebude maso zcela
nastavíme na nějakých 75-80 °C a takto vaříme po celou Vyndáme krkovičku, provedeme zkušební řez a plátek
česnek, grilovací koření, gyros, osolíme, opepříme a zalijeme přikryjeme a dáme do lednice (nejméně přes noc, ale i déle
Krkovičku si nakrájím na plátky, osolím a opepřím. přisypu 2 vrchovaté lžíce červené papriky, promíchám a zaliji
Zalil několika lžícemi panenského olivového oleje, zasypal lžičkou soli, třemi lžičkami cukru, špetkou
Omytou krkovičku osušíme, osolíme, ze všech stran výpekem, případně přidáme trochu vývaru (či vody), je-li
Nakrájíme maso na 1,5 cm silné plátky, ale nedokrájíme do konce. Smícháme věci na marinádu, potřeme
Krkovičku naklepeme, okořeníme, osolíme a necháme Pak rozpálíme olej, vložíme plátek krkovičky, po obou
Z koření a oleje vytvoříme v misce marinádu, do které maso naložíme, nejlépe přes noc, ale alespoň na
Plátky krkovičky jemně rukou (pěstí) naklepeme, z obou Bujón by měl dosahovat cca do dvou třetin masa.
Plátky krkovičky osolíme, opepříme, potřeme jemně hořčicí V pánvi rozehřejeme olej, na který klademe plátky krkovičky
Maso naklepeme, osolíme, posypeme kořením. Naskládáme na pekáč a každou porci posypeme hrstí nahrubo