Krkovička s pažitkou
Plátky masa si osolíme a opepříme, potom z jedné strany potřeme tukem a hořčicí. Posypeme hustě pažitkou
Krkovička z grilu
Koření smícháme s olejem a maso nakrájíme na plátky. Plátky naložíme do připravené směsi a necháme odležet
Krkovička po kovbojsku
Koření smícháme s olejem a maso nakrájíme na plátky. Plátky naložíme do připravené směsi a necháme odležet
Kachna v zelí po staročesku
Kachnu osolíme, vložíme na pekáč, posypeme kmínem trochu podlijeme a za občasného polévání vypečenou
Krkovička se staročeským zelím
Nakrájíme slaninu na kostičky, uškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cubuli a pokrájené zelí. Zelí
Staročeský domácí chléb
Připravíme si kvásek ze lžičky cukru, vlažného mléka a jednoho droždí cca 42g. Necháme chvilku odpočinout
Staročeský chléb s párkem
Příprava kvásku: Do sklenice nalijeme asi 100 ml mléka nebo vody a ohřejeme ji například v mikrovlnce
Staročeské pracny s ořechy
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které ve fólii necháme odpočinout do druhého dne. Z těsta
Staročeská poctivá bramboračka
Očištěné a nakrájené brambory povaříme s houbami, kmínem, majoránkou, muškátovým oříškem a solí v menším
Staročeské ořechové pracky
Mouku smícháme s cukrem a poté přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme hladké těsto, které poté vtlačujeme
Staročeská houbová omáčka
Hříbky nakrájíme na kousky, rozpálíme máslo a krátce podusíme. Přidáme asi půl litru vody, sůl, kmín
Staročeská pivní polévka
Do piva přidáme cukr, máslo, koření, nastrouhanou citrónovou kůru a chléb. Přivedeme k varu a krátce
Staročeská hrstková polévka
Očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu vložíme do hrnce na rozpuštěné sádlo a chvíli opékáme. Po chvíli
Staročeská pivní polévka
Nakrájenou kořenovou zeleninu orestujeme na másle, zalijeme vývarem a pivem, okořeníme muškátovým květem
Staročeský králík na smetaně
Králíka nasekáme na porce, osolíme, posypeme mletým zázvorem a lehce opečeme na oleji s nakrájenou cibulí
Staročeská mléčná polévka
Do nádoby dáme mléko, cukr, trochu povaříme, pak odstavíme a polévku zjemníme vejcem,rozšlehanými s mlékem
Staročeská třešňová bublanina
V misce utřeme máslo, cukr a žloutky do pěny, přidáme citrónovou kůru a vanilku. Pak přidáme po částech
Staročeská mrkvová omáčka
Do pánve dáme máslo a cukr a za stálého míchání upražíme na karamel. Zalijeme malým množstvím vývaru
Houbové krupeto s krkovičkou
Kroupy namočíme na 3 - 4 hodiny do vody. V hrnci rozehřejeme 25 g másla, orestujeme na něm cibuli a přidáme
Šťavnatý steak z krkovičky
Maso opláchneme a důkladně osušíme. Pak ho potřeme olejem z obou stran. Já jsem plátky masa ještě svázala