Filety z mořské štiky necháme téměř rozmrazit. U nás byla štika s bramborovou kaší.
Z ryby odstraníme páteř, osolíme, opepříme, zakápneme citronem, dovnitř vložíme plátky slaniny a větvičku
Filety vysušíme papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejeme olej a rybí kousky zprudka opečeme. Ztlumíme
Porce ryby osolíme, opepříme, pokapeme citrónem a necháme odležet. Pak kousky ryby obalíme v hladké
Rybu osolíme z obou stran a kůží dolů položíme na pánev s rozehřátým olejem a kouskem másla. Opečeme
Na nepřilnavé pánvi rozehřejte při nízké teplotě máslo. Přidejte cibuli, česnek a smažte asi 10 minut
Nakrájejte uvařenou zeleninu na středně velké kusy. Přidejte do pánve s rozehřátým máslem a přímo v pánvi
Do ohřátého mléka (ale ať není horké) rozdrobte droždí a přidejte cukr. Přikryjte utěrkou a nechte odstát
Kroupy propláchneme vodou, slijeme a zalijeme čistou vodou a necháme 60 minut máčet. Poté uvaříme s
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, po lžících zašleháme olej. Mouku, ořechy, prášek do pečiva smícháme
Mouku promícháme se sypkými surovinami, poté zpracujeme s mlékem, vodou a olejem hladké vláčné těsto.
Do mísy, kde máte uvařené kroupy, nastrouhejte sýr, přidejte vajíčka, hořčici, prolisovaný česnek, lahůdkové
Krůtě založte křídla za zády a naplňte ji nádivkou Vložte do trouby předehřáté na 170–180 °C (nejlépe ke krůtě
Na kus potravinářské fólie položte 2 krůtí plátky tak Pánev s rovnými stěnami postavte na střední až silný
Krůtě založte křídla za zády a naplňte ji nádivkou Vložte do trouby předehřáté na 170–180 °C (nejlépe ke krůtě
Maso opláchneme, osušíme a nařežeme na plátky o síle cca 1,5-2 cm. V hlubší nádobce vidličkou rozšleháme
V mixeru vyrobím krustu z parmazánu, bylinek, česneku
poloupečenou sekanou a dál pečeme při stejné teplotě, dokud krusta
Troubu si rozpálíme na 200 °C. Natrhané bylinky rozsypeme rovnoměrně na prkénko. Vepřovou panenku odblaníme