Moje houbovka - omáčka, polévka
Na tuk dáme osmažit cibulku najemno, přidáme omyté, na kousky nakrájené houby, sůl a koření a necháme
Kotlíkový guláš ala DoPe
V této fázi do guláše nesmí přijít žádná sůl, jinak "ještě by to trochu chtělo" (toto nastane
Yorkšírský puding ala DoPe
Rozmícháme mouku a sůl, uděláme důlek, do nej dáme vejce, mícháme a pomalu přiléváme mléko. Mícháme alespoň
Černé špagety s plody moře
Vsypeme plody moře - mušle, shrimps, chobotničky, krevety hotové mořské směsi přidáme rajčata a nať, ochutíme solí
Plody moře s pikantní rýží
mrkev, uvařené slávky, nasekanou chilli papričku, krabí Plody moře s pikantní rýží podáváme jako lehký hlavní
Hovězí maso v octě a oleji
Z octa, oleje, špetky pepře a soli smícháme marinádu Hovězí maso v octě a oleji před podáváním posypeme
Moje kuřecí stehna na divoko
Kuřecí stehna omyjeme, očistíme, dobře osolíme, posypeme kmínem a kořenící směsí na drůbeží maso. Zalijeme
Křepelky nadívané foie gras
Foie gras rozmělníme vidličkou půl napůl s rohlíkem Křepelky nadívané foie gras podáváme jako delikátní
Waldorfský salát s plody moře
Plody moře nakrájíme na kousky. Waldorfský salát s plody moře podáváme vychlazený,
Moje oblíbená vajíčková pomazánka
Cibuli nasekejte najemno a promačkejte s trochou soli Vše promíchejte a pomazánku dle potřeby dochuťte solí
Husí paštika z foie gras
Postup přípravy Krok 1 Foie gras nakrájíme na kousky vychladnutí je rozmixujeme s piniovými oříšky a dochutíme solí
Pikantní krůtí játra v sladké chilli omáčce a těstoviny Mafaldine
Játra očistíme, zbavíme blan a nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno, sušená rajčata a kapie na
Pečená krůtí křídla a kuřecí stehna v marinádě s chorizo klobáskou
Kuřecí stehna a krůtí křídla omyjeme, osušíme, osolíme
Krůtí stehna z jednoho hrnce se zeleninou, rozmarýnem a basmati rýží
obě stehna. Vložte do hrnce loupaná rajčata, česnek, rozmarýn a krůtí
Cordon bleu z krůtího masa, moravského uzeného a uzeného sýra
masa přeložíme a oba konce masa sklepneme paličkou k sobě
Krůtí srdíčka na slanině s hořčicovo smetanovou omáčkou a celozrným knedlíkem
Krůtí srdíčka si očistíme, odkrájíme přebytečný tuk