Konfitovaný králík s olivovou salsou
Do 2/3 hrnce přidáme rozpuštěné sádlo a konfitujeme kapek citrónove šťávy.
Pečený králík s olivovou nádivkou
Králíka naporcujeme, hřbet a stehna vykostíme a připravíme Tip: Jak vykostit králičí hřbet a stehna, Vás Roman
Dušený králík s dýní hokaido
Na pánev přidáme olivový olej, pár dýňových semínek Pár minut před koncem přidáme do pánve lahůdkovou cibulku
Konfitovaný králík s bramborovými noky
Králík Omytého králíka naporcujeme na čtvrtky, vložíme Doprostřed poklademe konfitovaného králíka.
Srnčí hřbet sous-vide s mrkvovým pyré, šípkovou omáčkou a krupicovými noky
Postup přípravy Příprava masa: Srnčí hřbet odblaníme olivovým olejem a pečeme asi 30 minut na pečicím papíru
Houbová sekaná z čerstvých hub
z něj dostali všechen nadbytečný vzduch a sekaná držela Hotovou sekanou uložte do pekáčku na kterém je pečící papír
Čokořezy vařené v titanovém hrnci
Titanový hrnec nechám nahřát na sporáku (vyzkouším tak je akorát), těsto smíchám a naliju do nahřátého hrnce
Kuřecí plátky v parním hrnci
Položíme do nejspodnějšího patra parního hrnce. Zapneme parní hrnec na 30-40 minut, podle toho jak
Zdravé karbanátky z parního hrnce
Karbanátky: Mleté maso smícháme s najemno nakrájenými játry, nastrouhanou mrkví, nakrájeným pórkem a
Sádlo a škvarky v pomalém hrnci
nakrájíme na kostičky cca 3 cm, dáme do pomalého hrnce - 3x promíchat (já jsem to nedělala, protože jsem hrnec
Vepřový guláš v pomalém hrnci
Nakrájenou cibuli usmažíme v pánvi, přendáme do PH a přidáme nakrájené maso, koření, skleničku vody
Krůtí maso na paprice s hříbky
Na rozehřátm másle a oleji zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme kousky masa, zprudka orestujeme,
Bobový hrnec s ačokčou ( s paprikou )
Bôb a fazuľu namočíme každé zvlášť a uvaríme. Nadrobno narezanú slaninu orestujeme a opražíme na nej
Špekové brambory v tlakovém hrnci
nakrájíme na 3mm kolečka a vkládáme do tlakového hrnce V tlakovém hrnci vaříme 5 minut od doby, kdy začne
Telecí pečeně z pomalého hrnce
Připravíme pomalý hrnec a vložíme maso. Podlijeme půl hrnkem vody a přiklopíme.
Plněné papriky v římském hrnci
Římský hrnec si na 10 minut namočíme do studené vody Na dno římského hrnce rozložíme plátky anglické slaniny
Maďarský guláš (v tlakovém hrnci)
Na sádle nebo oleji necháme v širším hrnci (nejlépe nakrájené hovězí maso, nadrobno nasekanou červenou kapii
Drůbeží játra s čerstvými hříbky
Zajdeme do lesa a doneseme dva pravé hříbky, nakrájíme kečupem, zjemníme smetanou, dáme sterilovaný hrášek a hříbky
