,,Pak šnečí maso slijeme, jemně nasekáme, žemle nakrájíme na kostičky a zalijeme smetanou, přidáme žloutky
Žebra omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme bobkové listy, nové koření i pepř
Mrkev, celer a petržel oloupeme, cibuli omyjeme, dáme do hrnce, přidáma maso a zalijeme vodou. Přidáme
Umyté maso dáme vařit a později přidáme kroupy. Jakmile jsou kroupy polouvařené, přidáme očištěnou zeleninu
Uzené maso částečně uvaříme a pokrájíme. Podlijeme vývarem z uzeného masa a v troubě upečeme.Nakonec
Uzené maso nakrájíme podle žeber, hovězí na tenké plátky muškátovým oříškem a vložíme je do připravených zářezů v uzeném
Maso dáme vařit do poloměkka. Vyndáme a nakrájíme na plátky. Do pekáčku dáme pokrájenou cibuli a necháme
Nejprve si smícháme maso s nakrájenou cibulkou, solí, pepřem a koriandrem. Ze směsi připravíme kuličky
necháme zesklovatět cibuli, přidáme kousky žampionů, rajský
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vejce oddělte a vyšlehejte vaječné bílky se špetkou cukru. Smíchejte
V hrnci rozehřejeme olej a opékáme na něm masové koule Masové koule vrátíme do omáčky a pod pokličkou vaříme
Koule můžeme smažit v oleji, dokud nezezlátnou nebo Povaříme a nakonec přidáme trochu rajského protlaku
Z másla, vejce, sody a mouky vypracujeme těsto. Přidáme med a cukr a těsto nalijeme na plech vyložený
Tatranky umeleme, přidáme ostatní suroviny, zpracujeme a dáme alespoň na hodinu do ledničky. Tvarujeme
Mleté maso v míse smícháme s prolisovaným česnekem, osolíme a opepříme. Poté každé uvařené vejce obalíme
Příprava masových koulí: Mleté maso smícháme s rozšlehaným Pak z mletého masa vytvarujeme v ruce koule, které