Chřest zbavíme dřevnatých konců. Stačí je lehce ohnout a sami se odlomí. Konce rozhodně nevyhazujte,
Na pánvi si opečeme kotletky, přendáme je na teplé
Omyté kotletky naklepeme, osolíme po obou stranách Po 10 minutách pečení navrstvíme na každou kotletu
Vepřové kotlety s kostí (nebo i bez) lehce naklepeme Kotlety zpočátku dobře přitlačte k povrchu pánve.
Veškeré suché ingredience kromě rozmarýnu a masa smíchejte v misce, hřebínek ze všech stran dobře posypte
Kotlety vykostěte, na okraji nařízněte, aby se při Kotlety vraťte na pánev do připravené šťávy, nechte
Veškeré suché ingredience kromě rozmarýnu a masa smíchejte v misce, hřebínek ze všech stran dobře posypte
Kotlety vykostěte, na okraji nařízněte, aby se při Kotlety vraťte na pánev do připravené šťávy, nechte
Kotlety si vykostíme, nakrájíme, naklepáme a po bokách oleji z rajčat si osmažíme z obou stran připravené kotlety
Kotlety i krkovici po stranách nakrojíme a přes folii
Kotlety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a obalíme Do pánve vrátíme kotlety a na mírném plameni dusíme
Kotletu otřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na 4 plátky Kotlety s podušenou cibulí a šťávou podáváme s bramborem
Obě strany vepřových kotlet potřete 2 lžícemi oleje Pečte, dokud vám teploměr vložený doprostřed kotlety
Vepřovou kotletu osolte a opepřete. Poté z obou stran kotletu opečte na rozpálené pánvi
Rozehřejte troubu na 180°C. V míse rozšlehejte ricottu se smetanou a vejci, solí a pepřem, 1 lžící
Z kýty uřízneme plátky cca 150 g naklepeme, osolíme a opepříme. Poté klademe šunku s anglickou slaninou
Opečené uzené maso podáváme s bramborovou kaší, kterou
Zruba 10 minut před koncem přípravy vmícháme do zelí rajský
K mletému masu přidáme na drobno nakrájenou cibulku, vejce, sůl, pepř a prolisovaný česnek. Očištěné
Cibuli pokrájíme nadrobno a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme pokrájená rajčata a mrkev, koření,
Hovězí maso očistíme. Připravíme si hrnec s vodou a dáme ji vařit. Do vody vložíme nové koření, bobkový
Z másla a mouky si uděláme jíšku, přidáme rajský protlak