Houbový guláš
Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme sůl, kmín a nakrájené
Skopový guláš
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme na troše rostlinného oleje, přidáme
Guláš se zeleninou
Zeleninu očistíme a omyjeme, cibuli a česnek nasekáme nadrobno, cuketu oloupeme, podélně rozpůlíme a
Jugoslávský guláš
Hovězí (skopové či vepřové) maso nakrájíme na kostky a vložíme na omastek se zpěněnou cibulí. Osolíme
Hospodský guláš
Na sádle zpěníme mnoho hrubě nakrájené cibule, ale jen na okamžik. Říká se kolik masa, tolik cibule.
Farmářský guláš
Na másle orestujeme cibulku dozlatova, přidáme papriku a vaříme asi pět minut, poté rajčata a dalších
Drážďanský guláš
Maso nakrájíme na kostky, cibuli orestujeme na oleji, přidáme maso a koření. Poté přidáme protlak, vodu
Cikánský guláš
Maso nakrájíme na kostky, přidáme sůl, pepř, papriku a polovinu česneku. Necháme přes noc marinovat,
Beraní guláš
Pokrájenou cibuli a česnek zapěním na sádle v tlakovém hrnci, přidáme červenou papriku, nakrájené maso
Norský guláš
Filety nakrájíme na kostky a dáme do lednice, slaninu si vyškvaříme, zpěníme cibuli a zaprášíme lžičkou
Beraní guláš
Beraní maso umyjeme, nakrájíme na větší kousky, dáme na pokrájenou cibulku zapěněnou na masti a přidáme
Znojemský guláš
Na sádle zpěníme cibuli. Přidáme maso nakrájené na kostky, mletý kmín, černé koření, papriku, sůl, podlijeme
Myslivecký guláš
Maso nakrájené na kostky osolíme, opepříme a posypeme jalovcem. Na sádle orestujeme nakrájenou cibulku
Guláš s rýží
Prorostlou uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky a rozškvaříme na troše rostlinného oleje, přidáme
Guláš na bedlách
Na sádle smahneme nakrájenou cibuli a jakmile zhnědne přidáme na kousky nakrájené maso. Zprudka orestujeme
Guláš s vejcem
Maso nakrájíme na kostky, cibuli orestujeme na oleji, přidáme maso a koření. Poté přidáme protlak, vodu
Drátenický guláš
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli nahrubo. Pak přidáme pokrájené maso, jakmile se zatáhne přidáme