řepy jsem včera zaslechl v Prostřeno, které jsem měl puštěné nás je velice oblíbené, někdy i více než klasické dušené
Mrkev nastrouhám na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřeji máslo, vložím nastrouhanou mrkev, hrášek -
Maso pokrájíme na kostky nebo nudličky a dáme do mísy, kam přidáme zázvor, česnek, hřebíček, skořici
vody (vývaru).Podáváme jako přílohu k pečenému nebo dušenému
Místo pyré můžeme použít cca 3-4 oloupaná rajčata. Pokud použijeme hovězí maso na kostky pokrájené, doba dušení
Maso dáme na pánev na olej a osmahneme a vyndáme, přidáme cibuli.Nakrájíme nadrobno na kostičky a zeleninu
Do hrnce nebo pekáčku dám na dno tuk (máslem vymažu), položím na to osolené, opepřené a opaprikované
Na trošce rozpáleného tuku osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přidáme maso, osolíme a za občasného
Ze zelí odstraníme vrstvu vnějších listů, rozkrojíme, vykrojíme košťál a nakrájíme na proužky. V hrnci
Opékejte cibuli ve velkém hrnci asi 10 minut , až je měkká ale ne hnědá .Pak přidejte česnek a vařte
opepříme a promícháme.Slaninové flíčky podáváme s dušeným
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut.
//Hovězí maso vhodné na dušení (dělám nejraději z kližky
Očištěné a omyté kuře nakrájíme na menší kousky, osolíme a opečeme v rozehřátém sádle. Přidáme drobně
Hovězí zadní očistíme, osolíme a opepříme. Kořenovou zeleninu (celer, velkou mrkev a malou petržel)
Pro vaření chutné dušené mrkve s vepřovým masem musíme Pro dušení s mrkví se nám velmi osvědčila vepřová plec
Vejce uvaříme v osolené a okyselené vodě natvrdo. rozdělíme na porce, obložíme půlkou natvrdo vařeného vejce
Krůtí paličky s dušeným červeným zelím podáváme s houskovým
pancettu, česnek, mrkev, celer, cibulky, pokrájená rajčata dílů a vytvarujte z každého malou kuličku.,Po hodině dušení
Přidáme na kostky pokrájená čerstvá rajčata a papriku Pečené plněné papriky s dušenou rýží můžeme podávat
Na salát smíchejte všechny přísady, přikryjte a odložte do lednice. V hmoždíři podrťte na pastu citronovou