Z mouky, másla, žloutků, smetana, víno, rumu a špetky soli důkladně vypracujeme tužší těsto, které necháme
Vejce rozšleháme s podmáslí. Přidáme cukry, olej a promícháme. Vmícháme mouku a sodu. Pekáček vymažeme
Mouku prosejeme, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto. Malou vykrajovačkou tvoříme kolečka
Maso nakrájíme na kousky a přes noc naložíme do oleje s kari, špetkou chilli, solí, pepřem a solamylem
Brokolice nakrájíme na kousky. V hrnci osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme brokolici. Osmahneme
mozzarellu, plátky šunky a nakonec nakrájené kousky masa a olivy
Poté si z mleté kávy připravíme překapávanou kávu. Nakonec opatrně do sklenic přiléváme kávu a ozdobíme
Nakrájíme si na čtvrtky olivy. Na pánvi s olivovým olejem si prohřejeme olivy a zalejeme
mozzarellu, plátky šunky a nakonec nakrájené artyčoky a olivy
Příprava masa: Troubu předehřejeme na 90°C. Kachnu omyjeme, vysušíme a zbavíme ji přebytečného sádla.
V hrnci rozpustíme máslo a pak v něm smažíme na plátky pokrájené cibule, až zezlátnou, pak přidáme víno
Střapce rybízu opláchneme, necháme okapat rozdrtíme je a přikryjeme plátnem. Necháme 2-3 dny odležet.
Do hrnce nalijeme víno a přidáme tymián. Přivedeme k varu a necháme pomalu probublávat, dokud se neodpaří
Ochucenou panenku zakápneme olejem, přidáme k ní rozmarýn Poté dáme otýpky stranou a panenku podlijeme černým pivem
Vepřové koleno důkladně nasolíme. Pekáč vymažeme olejem, přidáme slaninu, rozložíme kysané zelí, cibuli
Příprava omáčky: Oleje smícháme v misce a přidáme maso, posypeme solamylem, zakápneme sojovou omáčkou
Kuřecí maso nakrájíme na kousky a naložíme do sojové omáčky smíchané s mletou paprikou a kari. Dáme uležet
Přidáme protlak a zalijeme pivem, vše dle chuti osolíme
Do mísy prolisujeme česnek, přidáme sojovou omáčku, Zalijeme pivem a do hotové marinády dáme nařezané špekáčky
Cuketu oloupeme a nakrájíme na kousky. V hrnci osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme cuketu.
vyložené pečicím papírem a stěrkou hezky uhlaďte bílou zalijeme želatinou a po bokách navrstvíme nastrouhanou bílou