Ostré filé na kapustovém pyré
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kapustu na malé proužky a obojí uvaříme v osolené vodě doměkka
Plněný kapustový list na zelenině
Listy dáme na dvě minuty do vařící osolené vody. Poté je vyjmeme a osušíme, tvrdé košťály rozklepneme
Chutné závitky v kapustovém kabátku
Kapustové listy dáme do hrnce s vařící vodou, 4 minuty Uzené maso nakrájíme nadrobno a sýr si nastrouháme
Kapustový salát s mrkvovým dresinkem
Cizrnu sceďte, 2 omyté mrkve nastrouhejte nahrubo a řepu nakrájejte na plátky půlměsíčků. Dužinu oloupaného
Kapustový salát s ořechy a datlemi
Kapustu očistíme, vykrojíme tuhý košťál a oloupeme svrchní zavadlé listy. Poté ji nakrouháme na struhadle
Zelná pálivka
talíři přidáme nastrouhanou cihlu.Pokud použijeme sušené Polévka by měla být hustá množstvím zelí.
Uzený vývar s uzenými knedlíčky
Vývar z uzeného masa si dáme stranou. Hotové vybereme a dáme do polévky. přidáme zelené koření
Barevná dušená kapusta s uzenou slaninou a pečená domácí uzená krkovice
Uzené zabalíme do alobalu a pečeme nejprve 15 minut
Bramborové placky z kysaného zelí s uzeným lososem a křenem
Poté podáváme s kousky uzeného lososa, koprem a křenem
Mini tortilky plněné uzeným lososem, salátem a koprem
Salát nakrájíme na kousky, posolíme a necháme chvíli zkřehnout. Tortilly potřeme lžící zakysané smetany
UZENÁ HUSÍ PRSA S GREPEM, GRANÁTOVÝM JABLKEM A ZELÍM
Husí prso si zaudíme na seně, poté ji pomalu opékáme na pánvi kůží dolů. Zelí a mrkev si nakrájíme na
Pečená morková kost s parmazánovou drobenkou a uzeným jazykem
kost podáváme posypanou parmazánovou drobenkou a uzeným
Levné bramborové knedle plněné uzeným s kysaným zelím
Brambory si prolisujeme nebo nastrouháme najemno. Smícháme s vejcem a solí a postupně přisypáváme mouku
Levný uzený jazyk s křenovým kabátkem a olivovým náprstkem
Maso uvaříme s kořením, nakrájíme na plátky a přelijeme smetanou s křenem. Talíř ozdobíme ledovým salátem
Polévka z uzeného vývaru s pohankou, kapustou a bramborem
Uzené maso nakrájíme na kostičky. Na talíře rozdělíme připravenou pohanku, zalijeme polévkou
Polévka z polníčku a rukoly s uzenou slaninou a krutony
Mezitím na pánvi opražíme uzenou slaninu a na grilovací Uvařenou polévku rozmixujeme a je-li potřeba, ještě
Polévka z uzeného vývaru s mrkví a brokolicí a smaženicí
Uvaříme uzené maso s cibulí, bobkovým listem, novým Smaženici přidáme do polévky, prohřejeme a zavaříme
Polévka z uzených ryb podle Radka Kašpárka
Cibuli, 1 mrkev, 1 petržel a polovinu celeru nakrájíme na malé kostičky a na části másla orestujeme
Uzená čočková polévka s vejci podle babičky
Tu naředíme uzeným vývarem, přidáme vařenou čočku, Přidáme na drobné kostičky nakrájené uzené maso nebo
Polévka zeleninová s uzeným a dršťkami podle babičky
uzeného, obzváště žebírko nebo kousek uzené nožky. Uzené maso obereme ze žebírek, pokrájíme a také přidáme
Uzená polévka s bramborem, medvědím česnekem a vejci
Poté do vroucí polévky vlijeme vejce, přidáme medvědí
Kedlubnová polévka s uzeným masem a vaječnou jíškou
zeleninovým vývarem, rozmícháme, přidáme kedlubny, mrkve, uzené