Na oleji hodíme na drobno pokrájanú cibuľu, pomaly necháme zosklovatieť, potom pridáme múku a osmahneme
šťávu z citronu a rozmixujte ručním mixérem, aby polévka byla úplně hladká.
dokud zelenina nezměkne, před odstavením z ohně do polévky rozklepneme vajíčko, které v polévce rozmícháme a
Na závěr přidáme fazole, necháme polévku přejít varem a přidáme sušenou petrželku.
POLÉVKA: Na oleji osmahneme oloupanou, na drobno nakrájenou Tvarujeme knedlíčky, které zaváříme do vroucí polévky
Z tuku a hladké mouky uděláme světlou jíšku, přidáme rajský protlak, rozvaříme, přilejeme vývar a povaříme
Do kastrolu dáme rozpustit máslo, zasypeme hladkou moukou a uděláme světlejší jíšku. Zasypeme kari,
Očištěné houby nakrájejte (dají se použít i sušené Zalijte vodou, přidejte kostku bujónu, bobkový list (sušené
Polévku můžeme rozmixovat, ponechat rustikální nebo Do polévky můžeme také zavařit noky z droždí - viz
Vody dáme toľko, aby jej bolo dostatok na polievku. Polievku dáme do tanierov a vložíme orestované cukety
Stáhneme hrnec z plotny a polévku rozmixujeme. Hotovou polévku můžeme ozdobit pokrájenou jarní cibulkou
Pak už jen přidáme jíšku, jak kdo chce polévku hustou a pokud by někomu hustota polévky vyhovovala tak,
Polévku pak 20 min vaříme. Polévku můžeme podávat i s čerstvou pažitkou.
Nejprve namočíme hrstku přes noc, aby se nevařila tak dlouho, ale nemusí být. Já nenamáčela, jen pořádně
byla z jižních Čech, odtud název kudlanka neboli polévka Sušené houby v ruce trochu nalámeme na menší kousky
Když je polévka uvařená, dáme si tak 1-2 naběračky, Polévka se nezahušťuje, je hustá akorát.