Nakonec polévku zalijeme žloutkem rozšlehaným ve smetaně Poléku rozdělíme na talíře se zbývajícími růžičkami
Když jsou brambory téměř měkké, zahustíme polévku kysanou smetanou, dobře promíchanou s moukou a polévku ještě
rozředíme ji vlažným vývarem z fazolí, přilijeme do polévky Při podáváním doplníme polévku lžící zakysané smetany
Máslo rozpusťte v hrnci a orestujte na něm nadrobno nakrájený celer, mrkev a cibuli. Překryjte zeleninu
Polévku podle chuti osolte, opepřete a uchovejte v chladu.Připravte vložku do polévky.
Spodní část citronely rozdrťte paličkou na maso. Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem smíchejte a přiveďte
Rozpusťte máslo a asi 5 minut restujte všechnu cibuli na polévku Promíchejte a zas nechte dusit.Proces dušení 10-15
kroupami.Necháme asi 10 minut povařit, pak ochutíme se solí utřeným Vydatná polévka bude chutnat s čerstvými topinkami.
Polévku dochutíme a nakonec přidáme rozšlehaná vejce , která necháme v polévce srazit.
, kterou rozmixujeme najemno a vlijeme nazpět do polévky Nakonec dochutíme polévku octem a necháme ještě jednou
Brambory uvařte doměkka.Do polévky přidejte rukolu Uvařenou polévku rozmixujte, zjemněte smetanou a doveďte
Polévku zcedíme, do vývaru vložíme podušené vnitřnosti Na talíři posypeme polévku drobně nakrájenou zelenou
polu s kostkami brambor a masovým bujónem.Uvařenou polévku posekaný kopr a dochutíme lžičkou octa.Do hotové polévky
Očištěné dršťky dejte vařit, po 30 minutách je sceďte, vraťte do hrnce a zalijte novou vodou. To udělejte
Udané množství není zavazující, možnost upravit dle Rovněž lze použít jak čerstvé, tak sušené.
Do vroucího bujónu dáme kostičky brambor a mrkve, osolíme, přidáme kmín, krupičku a povaříme, nakonec
Polévka by měla být přiměřeně husté konzistence, kdy převládá mrkev, ne mouka.Podáváme: vrch polévky můžeme
do mixéru a rozmixujeme, dokud nám nevznikne jemná polévka Lepší je také nechat polévku chvíli odstát, aby se