Svatomartinská husa s lokšemi a pečenou dýní
stehem otvory vyříznutými v kůži, zvenku osolíme a Pečená dýně: Dýni omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka
Poleva na věnečky a punčový řez
Hotovou polevou zdobíme žloutkové věnečky nebo třeba punčový řez.
Řezy z listového těsta s pudinkovo-máslovým krémem a s třešňovo-citronovou polevou
vypracované těsto by se nám nemělo lepit na vál, ani na ruce Naneseme polevu, kterou jsme umíchali z surovin na
Mioshiru /tradiční japonská polévka/ s třemi druhy ryb.
ryžové rezance a vložíme na kocky nakrájané ryby. Pokým polievka trochu schladne ryba sa uvarí.
Dýňová polévka s česnekovo-rozmarýnovým olejem a pečenou dýní
na pečící papír, osolíme a opepříme a vložíme do trouby Polévku nalijeme do talíře, poklademe opečenou dýní
Hrášková polévka s česnekovými krutony se slaninou a bramborové pyré
dokončení=====• Toastový chléb nakrájejte na kostky a v troubě servírování vložte do středu hlubokého talíře bramborové pyré
Rybí provensálská polévka se slávkami podle Radka Davida
Nakonec přidejte rybí vývar, provensálské bylinky, Během vaření stahujte pěnu z polévky.
Rumové řezy bez mouky od paní Veliké
lehce uhladíme stěrkou a pečeme v předem vyhřáté troubě Troubu vypneme a necháme dojít 10 minut v troubě, aby
Ořechové řezy z celozrnné mouky s malinami
Troubu si nastavíme na 180s°C. Spodní polovinu natřeme čokoládovou polevou, poklademe
Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou
ručně nebo v robotu (podle potřeby přidáme polohrubou mouku stupňů a zkušeností s troubou).
Housky s jogurtem a dýňovým pyré motané z jednoho pramene
vlažného mléka rozmícháme lžičku cukru, droždí a lžíci mouky ještě asi 20-30 minut vykynout, mezitím rozehřejeme troubu
Kuřecí řízek v kukuřičných lupíncích pečený v troubě (bez tuku)
položíme řízky. minut, až řízky zezlátnou.
Polievka z morských rýb a plodov mora
Malé uvarené ryby, hlavy a kruniere vyberieme z polievky Okrem šafránu do polievky nedávame nijaké korenie ani
Luštěninová jíška do polévek bez tuku a bez mouky - taková moje hrašková vychytávka pro děti
Luštěniny namočíme cca na 2-3 hodiny do vody, po této době , např do : kapustové, pórkové, květákové, bramborové
Krémová polévka z barevné čočky, kroketa z čočky a bramborového pyré
doměkka, vmícháme lžíci másla a polovinu přidáme do polévky
Strouhané řezy z celozrnné mouky s tvarohovou náplní
Po této době vyšlehejte z bílků tuhý sníh. upečení nechejte vychladnout, poté nakrájejte na řezy
Smažený kuřecí řízek plněný pancettou, sušenou šunkou a goudou
Připravíme si suroviny na klasický trojobal (hl. mouka okapat, a podáváme překrojené šikmým řezem.
Netradiční kuřecí řízky nakládané v zázvoru podávané v obložené housce
rozmixujeme ponorným mixérem na kaši a do ní naložíme řízky Řízky vkládáme do housek, zdobíme zeleninou, polijeme
Bezlepkové citronové řezy z mandlové a kokosové mouky s javorovým sirupem
Nakonec přidáme prosátou kokosovou mouku. Snížíme teplotu v troubě na 165 °C a pečeme cca 20