Patisonu odkrojíme vršek, vydlabeme dužinu, nakrájíme Vnitřek patisonu vysypeme solí, pokapeme olivovým olejem
a dochutíme solí, pepřem a pro silné povahy ještě trochou Nyní si připravíme těstíčko na patizony.
Poté si uvaříme propláchnuté kroupy. Ke kroupovému salátku podáváme nakrájené uzené maso
strany asi 3 minuty, pak ji dáme na 5 minut dopéct do trouby opečeme na kostky nakrájenou cibuli a špek, přidáme kroupy
Ječné krupky propláchneme studenou vodou, nasypeme do hrnce a zalijeme 1,5 l studené vody. Přivedeme
Okurky vydrhneme kartáčkem. Do každé sklenice na dno dáme kousek kopru, kolečko mrkve, kolečko křenu
Máslo utřít do pěny s cukrem a vejci, střídavě přidávat vlažné mléko, vodu a mouku a sůl. Ke konci asi
Mäsové plátky naklepeme, osolíme. Cibuľku narežeme na kolieska, cuketu na rezance (aj so šupkou), premiešame
Brambory oloupeme, nastrouháme i s česnekem. Přidáme vejce, sůl, majoránku podle chuti. Důkladně zamícháme
Filety omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Smícháme mouku, koření a filé v tom obalíme. Opečeme
Vložíme do rozpálené trouby, aby byly preclíky křupavé , pečeme nejprve tak na 170°C, když začnou trochu červenat
Salát dobře omyjeme, utěrkou osušíme a jednotlivé listy lehce omočíme jednou stranou v zálivce. Pokládáme
Ze všech surovin, připravíme těsto, pořádně prohněteme, necháme 10 min. odpočinout. V míse smícháme:
Makrely rozmrazíme, zbavíme hlavy, ocasu a rozkrojíme podél páteře na polovinu. Páteř opatrně vyřízneme