Jitrnice se slabou krustou z mouky, bylinek a uzené papriky
v rozehřáté troubě na 180 stupňů do slabé křupavé krusty
Ryba v nálevu podle Jany Remkové - trošku jinak
Salát (ala zavináč) z mořské štiky. Nakrájíme nejdříve rybu na kousky, cibuli na kolečka a připravíme
Pomazánka z tresky à la uzený losos na topinky
Okurku nasekáme na drobno, cibulovou nať na tenoučké kroužky. Současně opékáme topinky nebo tousty v
Krkonošský sejkory (na plotně)-po bozkovsku halušky, nebo v troubě jako bramborák
Brambory nastrouháme najemno, vymačkáme a slijeme vodu. Vmícháme krupici, česnek, majoránku, kmín, cibuli
Amur s ořechovou krustou a bramborový salát s jablky a kadeřávkem
Pak odstraňte alobal a pečte ještě 5 minut aby krusta
Karbanátky z uzené tresky se špenátem a smetanovou omáčkou s hořčicí
Do pánve s vyšším okrajem vlijte mléko přidejte 250 ml vody jarní cibulky a přiveďte k varu. Vložte
VIDEO: Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
sundejte stranou, do pánve kápněte brandy, přilijte masový
Polévka ze slepičích drobů z domácí slepice s krupicovými haluškami
lžičkou namočenou ve vývaru odkrajujeme krupicové halušky a vypneme plamen a necháme chvíli odpočinout, aby halušky
Treska v pivním těstíčku s mačkaným hráškem a tatarskou omáčkou
Tyčovým mixérem šlehejte žloutky, hořčici, pivo, pepř, kmín, sůl a citron a potom postupně zašlehejte
Uzená pečeně se sladkokyselou krustou s kapustičkami s medem a hořčicí
15 minut (již nepodléváme), aby se vytvořila hezká krusta
Filet z tresky vařený v mléce s petrželovou omáčkou a brokolicí
Přidáme tresku, přikryjeme a udržujeme ve varu. Filet z tresky bude trvat 4-5 minut.
Pečená treska loin s teplým salátem z čočky beluga
Porce tresky loin nechte den předem rozmrznout v chladničce
Grilovaný Hermelín glazovaný černým pivem s perníkovou krustou
Pivo nalijte do rendlíku, přidejte cukr a svařte asi na ¼ objemu. Poté přidejte polovinu másla a pozvolna
Bramborové halušky s brynzou podle herečky Květy Fialové
Když halušky vyplavou, jsou uvařené. toho poduste na cibulce kysané zelí a smíchejte s haluškami
Pečená treska s bazalkovo-zeleninovým ragú a rajčatovou pastou
Pečená treska: Filety osolíme, opepříme a pomoučníme nandáme zeleninové ragů, na které položíme plátek tresky
Indické cibulové smaženky (bhajis) s mátovou rájtou
Hrašku, prášek do pečiva, kari pastu, chilli, sůl a
Makový dort - Mak- Mak - Makulenka / bez mouky/
Přidáme 1 čajovou lžičku jedlé sody a nakonec zlehka Makový korpus rozřízneme, potřeme máslovo-karamelovým
Kakaové madlenky s kapkou Amaretta a špetkou skořice
Vejce ušleháme s cukrem a špetkou soli do světlé pěny. Pak přilijeme rozpuštěné máslo a Amaretto, vmícháme
Kakaoví medvídci s chia semínky a jogurtem - bez lepku
Do mísy dejte jogurt, vejce, olej, datlový sirup a chia semínka. Všechny suroviny vymíchejte a dejte
Lilek a cuketka plněné smetanovou masovou směsí
Do chladnoucí masové směsi přidáme zakysanou smetanu Naplníme masovou směsí a celé opět postříkáme olejem
Masové kuličky ve smetanové omáčce s kari a brusinkami
Rohlík nakrájíme na plátky, zvlhčíme vodou. Promneme a dobře promícháme s masem, kouskem drobně nakrájené
Zeleninovo - masová sekaná, plněná smotky s gorgonzolou
Vše řádně promícháme, aby se masová směs se špenátem Masový plát s náplní, mokrou rukou zavineme, posypeme
Makový koláč se švestkami a drobenkou (pudinková náplň)
Nejprve jsem uvařila puding. Do hrnce jsem nalila větší část mléka a ve zbylém mléku jsem rozmíchala
Banánová roláda s tvarohovo-makovou náplní a višněmi
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky rozmixujeme spolu s banány a medem na hladkou hmotu. Z bílků a soli