Sójové plátky na cibuli s hořčicí a křenem
Tlakový hrnec zaděláme a vaříme cca 10 minut. Podáváme posypané nastrouhaným křenem.
Dýňový krém se zázvorem, chilli a skořicí
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme kousky omyté nakrájené a oloupané dýni. Přidáme
Pečené vepřová kýta v medové marinádě
dáme do pekáče, polijeme zbytkem marinády a pečeme 2 Příprava marinády: Česnek prolisujeme a smícháme s medem
Mrkvový dort se smetanovým krémem a skořicí
Necháme vychladnout a poté potřeme krémem a ozdobíme Příprava krému: Máslo vyšleháme se sýrem, cukrem a
Dýňový krém s bílým jogurtem a řeřichou
Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou, oloupanou cibuli. Přidáme kousky oloupané semínek zbavené dýně
Tagliatelle se sušenou šunkou na hráškovém krému
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a přidáme hrášek. Podlijeme mlékem nebo smetanou, osolíme
Hráškový krém s krutony a opečenou slaninou
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájené šalotky a prolisovaný česnek. přidáme hrášek a zalijeme vodou. Uvaříme
Čokoládový beránek s brusinkami a bílým krémem
Brusinky namočíme do rumu, formu vymažeme máslem, vysypeme , máslo vyšleháme s medem, přidáme vejce a ušleháme
Pečené uzené koleno v medové marinádě
Příprava marinády: smícháme med, worcester, sojovou Pečeme alespoň 2 hodinky,podáváme s pečivem křenem
Sněhový slavnostní dezert s malinovým krémem
Pečeme při 120 °C asi 50 minut. plátek a poté lžíci krému.
Kokosový krém na ovocném kari ragú
Příprava krému: Želatinu rozpustíme v trošce vody a Na ovoce dáme krém a dozdobíme šlehačkou.
Krém z muškátové dýně s krutony a avokádem
podáváme společně s polévkou zakápnuté balzamikovým krémem
Pomazánka s červenou řepou a římským kmínem
Bulcvy řepy nastrouháme na jemném struhadle a smícháme
Poctivý hovězí guláš podle dědy
Maso nakrájíme na kostky. V hrnci na rozpáleném sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Poté přidáme
Rib Eye steak s bylinkovou pastou
potřeme olejem z obou stran opepříme, pak ho necháme 15 min.
Raw mandlové ořechové zelené kuličky
špenát, citronovou šťávu, vanilkové aroma, sůl a med
Vaječný krém s bobkovým listem a měsíčkem
Troubu předehřejeme na 140°C. Dáme do trouby na cca 30 minut, dokud krém neztuhne
Piškotový dort se smetanovým krémem a ovocem
a 10 g cukru. Poté slepíme krémem rozkrájené korpusy a zbytkem krému
Bramborový krém s medvědím česnekem a smetanou
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. poté dáme do hrnce, osolíme a zalijeme vývarem
Brokolicový krém se zakysanou smetanou a krutony
Brokolici očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. V hrnci zpěníme na másle na drobno nakrájenou cibulku.Poté
Jablečný štrúdl s mákem a vanilkovým krémem
190 °C. Během pečení můžeme potřít rozpuštěným tukem.
Raw mrkvové špagety s žampionovou omáčkou
Necháme je marinovat v lednici nejlépe 3 hodiny. Tip: Podáváme promíchané s oblíbeným salátem.
Okurková raw polévka s koprem a kešu
Kešu ořechy namočíme na cca 4 hodiny do studené vody Ohříváme na max. 42°.