Zelňačka s uzeným masem
Ve velkém hrnci zpěníme na sádle cibuli a na ni zlehka opečeme uzený bůček. Přidáme brambory, zalijeme
Zelňačka s paprikovou klobásou
Na oleji osmahneme cibuli a přisypeme hladkou mouku s mletou paprikou. Zalijeme studenou vodou, ochutíme
Výborná zelňačka s klobásou
Zelí rozebereme na listy a omyjeme, nakrájíme na plátky nebo nakrouháme. Na oleji osmahneme nadrobno
Zelňačka z kyselého zelí
Kyselé zelí propláchneme, zalijeme vodou, jemně osolíme a uvaříme doměkka. Brambory oloupeme, omyjeme
Zelňačka proti kocovině
Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. V hrnci ji na sádle zesklovatíme. Přidáme pálivou papriku, krátce
Smetanová zelňačka s klobásou
Oloupané brambory nakrájíme na kostky a spolu s kmínem a prolisovaným česnekem dáme do hrnce s vodou.
Zelňačka tety Vandy
Na olej nebo máslo dáme pokrájenou cibuli. Oloupeme brambory, pokrájíme na kostičky a přidáme k cibuli
Zelňačka naší babičky
Sušené houby přes noc namočíme do vody, na oleji orestujeme cibuli a česnek a mezitím oloupeme brambory
Jihočeské hovězí s kedlubnovým zelím
Kližku nakrájíme na větší kousky. Oloupeme cibuli a česnek a obojí jemně pokrájíme. Slaninu nebo špek
Jihočeský pstruh na grilu i v troubě
Očištěné a vykuchané pstruhy uvnitř vytřeme směsí z utřeného česneku, soli, pepře a na povrchu pokapeme
Jihočeská poctivá rybízová zmrzlina
Budeme potřebovat lžíci, misku a sítko. Do sítka nasypeme 200 g rybízu. Pod sítko dáme misku a lžící
Jihočeská lepenice s jitrnicovým prejtem
Jitrnicový prejt vložte do pekáčku a při 200 °C upečte tak, aby se na něm vytvořila křupavá krusta.,Oškrábané
Cmunda po Jihočesku (po kaplicku)
Oloupané brambory na jemno nastrouháme, přidáme hladkou mouku, vejce, sůl, rozetřený česnek, koření.
Vycourané chleby po jihočesku
V míse smícháme 6 ručně rozmíchaných vajec, nastrouhaný eidam, špetku soli, chilli, trochu papriky, propasírovaný
Na zelném trhu
ZELNÁ POLÉVKA S KNEDLÍČKY Při nákupu musíme dbát na Používá se k přípravě segedínského guláše, zelňačky
Zelné noky
Zelí uvaříme doměkka a nasekáme, brambory nastrouháme najemno a spojíme s ostatními surovinami na těsto
Zelné nudle
Do mouky přidáme sůl, vodu a vypracujeme těsto, které necháme asi 15 minut stát. Potom ho vyválíme, nakrájíme
Zelné šlíšky
Zelí nastrouháme, osolíme a rukama z něj vymačkáme šťávu. Poté přidáme mouku a mícháme. Vznikne nám husté
Zelná pomazánka
Kysané zelí propláchneme v sítu pod studenou tekoucí vodou, a to velmi důkladně, čímž ho zbavíme kyselosti
Zelné knedlíky
Housku nakrájíme na kostičky a na suché pánvi opečeme dozlatova. Opečené kostičky nasypeme do misky a