Jihočeské "drbáky"
Uvařené vychladlé brambory nastrouháme na jemném struhadle nebo prolisujeme. Syrové brambory oloupeme
Jihočeská kulajda
Nejprve si namočíme nakrájené houby do vody. V hrnci si připravíme jíšku z másla a mouky, poté přilijeme
Jihočeský oukrop
Vodu nalijeme do hrnce, přidáme kmín, sůl a pepř a krátce povaříme. Na pánvi rozpustíme sádlo a na něm
Jihočeský hubník
Hřiby nakrájíme a krátce orestujeme, rohlíky nakrájíme na kostky a necháme je nasáknout mlékem. Pak k
Jihočeské bosáky-drbáky
Do misky si nakrájíme rohlíky na menší čtverečky, na ně nastrouháme jemně brambory, které podle chuti
Jihočeská hovězí pečeně
Hovězí maso opláchneme, osolíme, okmínujeme a poté ji vložíme do pekáče. Přidáme oloupanou, nadrobno
Jihočeská čočková polévka
Čočku přebereme a namočíme do studené vody s bobkovým listem. Poté scedíme a zalijeme novou vodou a čočku
Jihočeská česnečka se šunkou
Vývar ohřejeme a rozklepneme do něj vejce. Provaříme a přidáme ostatní suroviny. Ihned podáváme.
Jihočeský houbový kuba
Kroupy propláchneme studenou vodou. Poté je dáme do hrnce a zalijeme je dvojnásobným množstvím vody.
Jihočeská bábovka s čokoládou
Oddělíme bílky od žloutků a ušleháme sníh. Do mísy dáme žloutky a utřeme je s oběma cukry a pomazánkovým
Jihočeské zelňáky vegetariánské
Z kysaného zelí dobře vymačkáme šťávu, dále ho můžeme ještě více pokrájet na drobno. Smícháme s ostaními
Jihočeská houbová polévka
Cibuli nakrájíme na kostky, orestujeme ji na tuku a za stálého míchání přidáme pokrájenou zeleninu a
Drbáky
Den předem uvařte doměkka v osolené vodě 500 g moučných brambor. Druhý den je oloupejte a nastrouhejte
Drbáky
Rohlíky nakrájíme na kostičky, brambory nastrouháme na jemno a přidáme zbytek přísad. Uděláme kulaté
Drbáky
Syrové brambory očistíme a oloupeme. Poté je nastrouháme najemno a vymačkáme (můžeme použít i ubrousek
Srbská vejce
Na slanině necháme zpěnit nakrájenou cibulku, přidáme sladkou papriku a zaprášíme moukou. Trochu ji opražíme
Srbské rizoto
Na sádle nebo oleji si osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova. Přidáme mleté maso, které osolíme
Srbské filé
Z umyté svíčkové nakrájíme osm plátků, které zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme na opečeme na rozpáleném
Srbské vepřové
Naklepané, na okrajích nařezané vepřové řízky zprudka opečeme na sádle. Přidáme nakrájenou cibuli, společně
Srbský guláš
Maso nakrájíme na kostky, očištěnou cibuli nasekáme nadrobno a zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme relené
Levné zadělávané držťky
Omyté dršťky uvaříme doměkka, necháme je vychladnout a pak je nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozpálíme