Čočka na kyselo se zelným salátem
Poté si připravíme zelný salát. Hotovou čočku podáváme se zelným salátem, opečenou
Jarní zelný salátek s mrkví
Zelí si nakrájíme na nudličky, mrkev na tenké proužky. Přidáme kukuřici a dochutíme olejem, solí, pepřem
Poctivý nedělní vývar z kostí
Do hrnce vložíme kosti, zalijeme vodou přidáme koření a očištěnou zeleninu. Vaříme asi 2 hodiny. Poté
Pečené koleno na černém pivě
plátky, nové koření, bobkový list a zalijeme 500 ml černého teplotě kolem 150 °C pečeme asi dvě hodiny.
Pomazánka z černých oliv a ančoviček
Z ančoviček odstraníme kosti a ocásky. Do mixéru vložíme olivy, olej, připravené ančovičky, kapary, oloupaný
Rychlé a levné penne s tuňákem
osolené vodě na skus, rozpálíme olej a orestujeme na něm všechny připravené suroviny kromě tuňáka.
Domácí jemná kachní paštika s brusinkami, fíkové chutney, rozpečené bagetové toasty
Příprava paštiky: Na másla osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme překrájena játra, podlijeme
Kuřecí zavitky neboli maso v mase se žampionovou omáčkou
Žampiony nakrájíme na plátky, cibuli na jemno.
Grilované žampionové jednohubky obalené ve slanině s mozzarellovou náplní
Žampiony pokapeme olivovým olejem. Každý kousek obalíme slaninou, kterou upevníme párátkem, a klademe
Žampionová krůtí játra s uzenou slaninou a cherry rajčátky
Játra odblaníme a nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno, česnek prolisujeme, cherry rajčátka přepůlíme
Pstruhové filetové závitky, plněné smetanovo-žampiónovou omáčkou
dáme vše zapéci do pekáčku, vymazaného máslem, pak při Zůstane nám i výborná šťáva i s jemnou houbovo-sýrovo
Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
Kotlety prořízneme, aby vznikla kapsa, naklepeme, vymažeme pastou Wasabi, osolíme a opepříme. Do mletéh
Zapečená kuřecí prsa s žampionovými bramborami a máslovou zeleninkou
Kuřecí prsa rozkrojit na motýlka“ lehounce naklepat, zakápnout sojovkou, osolit a okořenit. Na oleji
Bramborové placky s žampionovou omáčkou a pečená kuřecí křídla.
Do bramborové kaše přidáme našprtaný česnek, na drobno nakrájenou jarní cibulku, nastrouhaný parmezán
Bílá žampionová omáčka se sladkou smetanou a jarní cibulkou
Bílou žampionovou omáčku se sladkou smetanou a jarní Tato bílá žampionová omáčka je velmi jemná, lahodná
Gulasek s hnedymi zampiony a mrkvickou
používám tlakový hrnec a základ si osmahnu vzdy rovnou v něm V mém papiňáku trvá dušení cca 20 minut.
Kroupová polévka se slaninou a žampiony
Přisypte cibuli, mrkev, řapíkatý celer, česnek, žampiony (Až sem lze připravit 2 dny předem nebo zamrazit
Omeleta se žampiony a plísňovým sýrem
pánvičce zpěňte 1 lžíci másla a opečte na něm žampiony dozlatova.
Supreme z perličky s lasagnemi a žampiony
Osolte, opepřete, přidejte muškátový květ a provařte vložte lžičku bylinkového másla a orestujte na něm