Celer si očistíme a nakrájíme na 1 cm plátky, které povaříme dvě minuty v osolené vroucí vodě. Dva plátky
Do rozpuštěného másla zamícháme mouku, trochu opražíme, zalijeme mlékem a povaříme na hustou kaši. Do
zakysanou smetanou, v které jsme rozšlehali vejce, sůl, černé
Očištěnou kapustu dáme do vroucí osolené vody a přikryté uvaříme. Měkkou kapustu zcedíme a posypeme strouhankou
Do mouky přidáme navařené, oloupané a přelisované brambory, sůl, rozpuštěný tuk, vejce, droždí, mléko
Očištěné růžičky kapusty umyjeme a dáme do osolené vroucí vody. Měkké scedíme, dáme na talíře, posypeme
Umyté jáhly dáme na rozpuštěné sádlo, posolíme, zalijeme vodou a přikryté dusíme v troubě. Udušené jáhly
Vinnou klobásu rozdělíme na menší části a zatočíme do šneků. Aby klobása držela zpevníme špejlí. Klobásu
Zelí nakrouháme, cibuli oloupeme a zpěníme na sádle. Přidáme zelí, krátce osmahneme a zalijeme vodou.
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a krátce osmahneme. Přidáme loupaný přes noc namočený hrách
Do středu zelného listu dáme porci a list kolem ní list uvařený a závitky při stlačení tuhé.
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle. Smícháme s vejci, moukou, škrobu, špetkou soli
Na dip si smícháme majonézu, kečup, křen, koření a Roztáhneme do tvaru květu, přivedeme k varu vodu a
Droždí si dáme do nádoby, přidáme cukr, trochu mlék a trochu mouky a necháme asi čtvrt hodiny kynout.
Na másle orestujeme cibulku, přidáme kostičky cukety, houby a maso. Podlijeme vodou a podusíme, poté
Brambory dáme na vál, zaprášíme krupicí a rozmačkáme válečkem, poté přidáme mouku, vejce a sůl. Těsto
Pokrájenou dýni rozmixujeme s polovinou kaštanů a smetanou, pak do směsi vmícháme nadrobno pokrájenou
Kysané zelí nakrájíme: Cibuli oloupeme, najemno nasekáme. Mrkve najemno nastrouháme. Ořechy nasekáme.
Čočku namočíme 2 dny předem do vody. Několikrát za den vyměníme vodu a čočku propláchneme. Čočku vysypeme
2 jablka nastrouháme, zbývající 2 nakrájíme na kostičky. Přidáme hrozinky, med, skořici, zázvor, vlašské
Rohlíky dáme do mísy, přidáme vejce, mléko, sůl pepř a muškátový oříšek. Přidáme maso, sádlo, kopřivy