Paprikové kuře se špenátem s omáčkou z vína a másla
Zalijte vínem, přiveďte k mírnému varu a nechte vařit Víno se zredukuje, pokud je potřeba, klidně ještě víno
Domácí paštika s bílým vínem a provensálským kořením
Zalijte vývarem a vínem. Vypněte a vlijte do hlubší mísy s plochým dnem.
Borůvkové želé s růžovým vínem a vanilkovou pěnou
Do rendlíku nalijte 100 ml vína přidejte badyán a cukr Přilijte zbylé víno brusinkovou šťávu a promíchejte
Pečená kachna s houskovými knedlíky a zelím na víně
sklenicí vody, přiklopte nebo překryjte alobalem a pečte Cibuli pokrájejte nadrobno a orestujte ji na oleji,
Broskvové kuře na červeném víně v římském hrnci
Dno hrnce poklademe cibulí, kterou jsme pokrájeli na Takto připravený pokrm zalijeme červeným vínem, pouze
Vepřová líčka na červeném víně s bramborovými noky
zalijeme vývarem a vmícháme brusinkový kompot a červené víno
Plněné masové závitky na červeném víně s jalovcem
Do šťávy dáme kečup + červené víno, ve kterém jsme
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
V hrnci rozehřejte olej a opečte na něm líčka ze všech Zalijte vínem, přiveďte k varu a vařte, až se objem
Jelení špízy se sušeným ovocem a slaninou na víně
špízy osolíme a opepříme, poté na pánvi s rozpáleným olejem špízům přidáme rajčátka, nasekaný rozmarýn, přilijeme víno
Kuřecí prsa na rozmarýnu, bilém víně a medu
Na rozehřáté pánvi s oliv. olejem necháme orestovat Až se maso zatáhne podlijeme vínem a necháme vyvařit
Pomalu pečená hovězí kýta na červeném víně
Přidejte pokrájený česnek, cibuli a tymián, podlijte vínem zhruba 4 hodiny.,Na závěr pečení přidejte mrkve a pečte
Paprikové kuře se špenátem s omáčkou z vína a másla
Víno se zredukuje, pokud je potřeba, klidně ještě víno Pokud chcete, můžete půlku másla nahradit olivovým olejem
Hrušky pečené v červeném víně s voňavým kořením
Přidejte koření, hrušky zalijte vínem a pečte v předehřáté
Risotto all’ Amarone (Risotto s vínem Amarone)
Poté zalijeme rýži vínem a počkáme, až se alkohol vypaří
VIDEO: Steak z pštrosa s omáčkou z vína shiraz
přidejte cherry rajčata, potom promíchejte a zalijte vínem Steaky opepřete a osolte a potřete trochou oleje.
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
Hovězí krk osolte, opepřete a opečte na oleji zprudka celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
Hovězí krk osolte, opepřete a opečte na oleji zprudka celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem
Pomalu dušená hovězí pečeně na červeném víně
do připraveného hrnce.,Smíchejte mouku s červeným vínem Přiklopte, vložte do předehřáté trouby a pomalu pečte
Vepřové plátky s pikantní omáčkou z červeného vína
V kastrolu rozehřejte část oleje a nechte cibuli i zprudka vařte asi 5 minut, až se víno zredukuje a
Pečený pstruh se špenátem a omáčkou z červeného vína
středním stupni asi 3 minuty doměkka, přidejte pepř a víno Do omáčky vmíchejte vinný sirup nebo med a lístky šalvěje
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
Občas líčka zvedněte ode dna, popřípadě otočte, aby případně podlijte vodou, vývarem či ještě trochou vína
Lilky na víně s rajčaty, olivami a čerstvými bylinkami
Vše posypte olivami, přelijte vínem, důkladně osolte mořskou solí, opepřete a pokapejte olivovým olejem
Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi
Hovězí krk osolte, opepřete a opečte na oleji zprudka celerem, tymián, rozmarýn, povidla a zalijte červeným vínem
Brasato al Barolo (Hovězí na víně Barolo)
Postup Maso v celku den předem namarinujeme v míse ho obalíme v hladké mouce a orestujeme na olivovém oleji