Králičí hřbety s chřestovou omáčkou a hráškem
Chřest očistíme a odstraníme dřevnaté konce. Malé množství vody přivedeme k varu, osolíme a vložíme
Zvěřinová panenka (hřbet) s houbovou omáčkou
Maso osušíme, očistíme od blan, osolíme, opepříme a opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Poté
Pečený králičí hřbet s dušenou mrkví
Očištěné hřbety nasolíme, dáme do pekáče, posypeme Dáme do trouby péct asi na hodinu.
Polévka z kuřecích hřbetů s krupicovými haluškami
Do veľkého hrnca vložíme kuracie chrbty a krídla, zalejeme studenou vodou, osolíme, privedieme do varu
Králičí hřbet na zeleném Kampotském pepři
Pečeme do měkka. Pokud jsme neměli kuchyňsky upravený tedy vykostěný hřbet
Jehněčí hřbet s pórkovo-švestkovou omáčkou
Jahňací chrbát vložíme do pekáčika, osolíme, okoreníme. Okolo rozložíme na kolieska nakrájaný pór, cibuľu
Guláš z králičího hřbetu s hrnkovým knedlíkem
Hřbet vykostíme, maso nakrájíme a kosti dáme vařit
Zaječí hřbet a pepřovo-brusinkovou omáčkou
Hřbet vykostíme, maso osolíme, přelijeme rozpuštěným
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou a kapustou
Jako první si připravte : v kastrůlku nechte rozpustit kousek másla a orestujte nadrobno nakrájenou
Kančí hřbet se šípkovou omáčkou a kapustou
Kančí hřbet nakrájíme na plátky a spolu s kapustou Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!
Jelení hřbet Wellington s kaštanovým pyré
Očištěný jelení hřbet (4 x 120 g) osolíme, opepříme Jelení hřbet pečeme asi 12 minut v troubě rozpálené
Pečený vepřový hřbet s bramborovým pyré
Pečeme s trochou římského kmínu doměkka. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 140 °C zhruba
Jelení hřbet s batátovým salátem a quinoou
na připravený plech, zakápněte polovinou oleje a pečte Jelení hřbet očistěte od blanek, osolte, opepřete a
Dorůžova pečený hřbet muflona na másle
Hřbet z muflona pečeme přibližně 10 minut. Aby hřbet zůstal uvnitř krásně růžový, nesmí teplota
Zaječí hřbet ve smetanové omáčce se žampiony
Zaječí hřbet dobře odblaníme, prošpikujeme, ze všech Dáme do předehřáté trouby a pečeme doměkka.
Pečený králičí hřbet na bílém víně
Králičí hřbet nasekáme na 8 dílů a protáhneme proužky Hřbet králíka pečeme za občasného podlévání výpekem
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Tip: Jak očistit srnčí hřbet se dozvíte v triku Kulinářské vyrobenou z kuřecího masa, smetany a bylinek, opečené hřbety
Kynutý borůvkový koláč ve zdravější verzi a šest druhů drobenky
Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte
Hruškovo-jahodovo-maková pochoutka
Koláč pečeme 30 minut v troubě vyhřáté na 180°C. Zatímco se koláč peče, v malém hrnci rozpustíme jahodová
