Skládání dortu: Spodní část: Z 1 plátu piškotu stáhneme schod dáme slepený, odřezaný kousek z 2. patra.
Na dno formy naskládáme sušenky. V míse rozmícháme kysanou smetanu s cukrem, čajem Matcha a uvařeným
Šlahačku vyšľaháme a spojíme s kyslou smotanou a vanilkovým cukrom. Jahody zľahka popučíme (najlepšie
těsto vyklopíme a rozřízneme na dvě poloviny jako dort Po vychladnutí a uvaření kávy je dort připraven ke
Celá vejce šleháme. Přidáváme cukr a šleháme do světlé pěny. Přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem
Dort je upečený, když se kraje začínají oddělovat od Po vychladnutí rozřízneme na dvě části, promažeme krémem
Trochou polevy spojte díly korpusu, zbytkem dort přelijte V chladu vydrží dort vláčný a šťavnatý tři až čtyři
Horní díl dortu ještě zarovnáme a odkrojený kousek rozdrobíme a nasypeme na namazaný dort.
Vyšleháme žloutky s cukrem a do vzniklé pěny opatrně po částech Spodní díl dortu pomažeme asi třetinou bílého krému
Troubu předehřejeme na 180°C, kulatou dortovou formu o průměru 24 cm vyložíme dno pečícím papírem. Do
s přidáním kakaa podle chuti a druhu, které jsme prosili Na velkou dortu potřebujeme alespoň 2 dávky.
Žloutky, vodu a cukr vyšleháme, přidáme vše ostatní, nakonec sníh z bílků. Pečeme při 170°C asi 18 minut
Zbytkem krému potřeme boky dortu, aby se proříznutí má poleva konzistenci medu, polijeme vršek a boky dortu