Nejprve namočíme želatinu ve 2 dl mléka. Rozšleháme cukr s hrnkem mlékem a tvarohy do hladké hmoty. Namočenou
Necháme trochu vydýchat, ještě teplý dot propícháme zalijeme polevou z citronové šťávy a cukru.Tento dort
Máslo s cukrem utřeme, přídáme kakao a smetanu, promícháme a tímto krémem potíráme oplatky a skládáme
mleté ořechy, peče se ve vymazané a vysypané formě na dort Šlehačka se navrší na upečený dort, posype se opraženými
Smícháme 250 ml mléka, žloutky, solamyl a za stálého míchání zahříváme, až směs zhoustne na krém a začne
Sultánky zalijeme rumem a necháme nasáknout.Chléb nakrájíme na malé kostky a zalijeme horkým mlékem rozmíchaným
**Krém: **vše vaříme za stálého míchání do úplného rozpuštění.**Těsto: **žloutky šleháme s cukrem, přidáme
rozpustíme v 1 dl vody a po vychladnutí potřeme štětcem dort Potom formu odstraníme a krájíme jako dort.
Vidličkou nebo prsty vypracujte drobenku a nasypte Prsty pěchujte nejdřív okraje a poté dno.
Než dort vytáhnete z trouby zkuste do něj zapíchnout dřevěnou špejli – pokud zůstane čistá je dort upečený
V robotu utřeme máslo, až je měkké a krémové. Čtvrtinou poleva pomažeme horní část jednoho korpusu
Pokud máme korpus po domácku upečený, uříznene z něj slabou horní vrstvu, v případě kupovaného dělat
Dno vyložíme piškoty, na to nalijeme část připravené Hotový fofr dort dáme přes noc ztuhnout do lednice.
"Přiklopíme" vrchní díl korpusu a dort potřeme Povrch dortu uhladíme a ozdobíme barevnými kandovanými
Korpus na citronový dort pečeme 35-45 minut při 200 A potřeme i vrchní vrstvu citronového dortu.