Nejjednodušší rajčatová omáčka na těstoviny z italské kuchařky
Rajčata nařízneme do kříže a asi na 30 sekund ponoříme do vařící vody. Pak je vyjmeme a sloupneme slupku
Italská sekaná s pórkem, bylinkami, rajčaty a slaninou
Sekanou ke konci pečení na povrchu pokryjeme plátky
Gnocchi s italskou šunkou paprikou a červenou cibulí
Italskou slaninu nebo prosciutto nakrájejte na proužky
Italský cibulový chléb z MT funkce Crisp
Cibuli nakrájíme na jemné proužky a zvolna orestujeme na jedné lžíci sádla dozlatova. Ostatní suroviny
Variace na italskou focacciu bez lepku, mléka a vajec
Sypké suroviny odměříme do mísy a promícháme. Přidáme všechny tekutiny a zaděláme kynuté těsto. Těstem
Italské lasagne s listovým špenátem, mozzarellou a parmazánem
Na teflonové pánvi s olivovým olejem osmahneme cibulku. Přidáme mražené kostky špenátu, posolíme, přidáme
Slané palačinky zapečené se šunkou a italským sýrem
Hotové palačinky jemně posypeme kvalitním italským
Focaccia podle Emanuele Ridi (Italský chléb)
Do misky si dáme vlažnou vodu, kvasnice a rozmícháme, přimícháváme po částech mouku. Takto nachystané
Parmigiana - italský zapečený lilek (odlehčená verze)
Postup Lilek omyjeme a nakrájíme na kolečka cca 0,5 cm. Osolíme a necháme vypotit asi 30 minut. Po vypocení
Parmigiana - italský zapečený lilek (odlehčená verze)
podáváme s čerstvým pečivem.La parmigiana je klasický italsky
Italské houbové rizoto – Risotto con funghi
Sušené houby nechte trochu nasát ve sklenici s horkou vodou. Na másle a oleji (ten přidávejte, aby máslo
Tortilla s kuřecím masem, salátem a italským dresinkem
Tortilly s kuřecím masem, salátem a italským dresinkem
Koláč Štědrák - vánoční koláč
na 5 bochníčků, ze kterých vyválíme postupně čtyři kola Z pátého plátu uděláme na koláč mřížky.
Jablkovo-hruškový salát s jogurtovo-nivovým krémem a špenátem
Jablkovo-hruškový salát s jogurtovo-nivovým krémem
Oříšková bábovka č.3.
Utřít cukr s vanilkou, tukem a 5 žloutky. Přidat mouku s práškem do pečiva a vlažné mléko. Přidat oříšky
Hříbková omáčka se sušenými rajčaty
Na másle orestujeme najemno nakrájenou cibuli a následně slaninu. Přidáme pokrájené hříbky a sušená
Meruňkové knedlíky s oříškovým jogurtem
podávala polité rozehřátým máslem, sypané cukrem a s oříškovým
Hrstkový (luštěninový) kváskový chléb
Namočníme a uvaříme libovolné luštěniny. Kdo chce, může je rozmixovat nebo umlít. Já je nechávám celé
Těstoviny s hráškovo-šunkovou omáčkou
Vyloupeme hrášek, mladé lusky necháme vcelku. Obojí vložíme do vařící vody, vaříme cca 5 minut, zcedíme
