Italská melounová polévka s parmskou šunkou
Meloun nakrájejte a dužinu rozmixujte. Promíchejte se šťávou z citrusů. Lehce osolte a opepřete, případně
Šlehačka bez tuku - italská vařená šlehačka
Želatinu nasypeme do hrnečku, zalijeme jí 2 lžícemi teplé vody a necháme jí nabobtnat. Mezi tím si v
Italský venkovský kotlík těstovin s fazolemi
Cibuli rozkrojíme, sloupneme a nasekáme nadrobno, očištěný česnek nakrájíme na plátky. Pancettu nebo
Špagety s kuřecími kousky v italské omáčce
Očištěné kuřecí maso osušíme, nakrájíme na kousky velikosti soust a dáme do misky. Přidáme sůl, pepř
Italská polévka z pečených paprik a rajčat
Nejprve na plechu vložíme pod gril celou papriku a rozpůlená rajčata řeznou plochou nahoru. Když je
Kuřecí kari steak s italským risottem
přidáme parmazán, který jen vmícháme do hotového rizota Rizoto servírujeme na mělký nebo hluboký talíř, navrch
Italská pizza (Neapol)- 2*30cm
V hrnci na oleji krátce osmažíme česnek, přidáme rajčata a cca 10-15 minut povaříme (pokud máme rajčata
Tradiční italské lasagne s červeným vínem
Postup Olej, jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek osmažíme do měkka. Vmícháme maso, po zhnědnutí
Fazolová polévka s kadeřávkem + italské klobásky
Na středním plameni ve velkém hrnci rozehřejte 1 lžíci oleje. Přidejte cibuli, mrkev, řapíkatý
Italský salát z plátků rajčat a mozzarelly
Nejdřív si uděláme špenátové pesto - v olivovém oleji rozmixujeme (ponorným mixérem) špenátové listy
Italský čokoládový koláč TORTA TENERINA
Tak má italská TORTA TENERINA správně vypadat! kávu nebo oblíbený čaj a vychutnáme si kousek tohoto italského
Panettone aneb Italský sladký chlebíček
Z droždí připravíme kvásek. Z mouky, vajec a kvásku připravíme těsto. Přidáme máslo, kůru, ovoce, rozinky
Italská kuchyně- předkrmy - topinka s lilkem
Bílý chléb osmažíme. Lilek nakrájíme na malé plátky, osolíme, potřeme prsty olivovým olejem a opečeme.Chléb
Italský rajčatový krém s vaječnými obláčky
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, osolíme a
Italská orzo polévka s bazalkovými knedlíčky
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Na oleji osmažte cibulku a až bude zlátnout, přisypte k ní nakrájenou
Italské uzly ala focaccia "fokáča"
Polohrubou mouku nasypeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, které posypeme
Italská polévka Minestrone Institutu Kompliment
Nakrájíme cibuli a na trošce oleje ji osmahneme spolu s česnekem. Přidáme fazole a nakrájenou mrkev.
Brokolice nebo květák na italský způsob - zapečený
Růžičky květáku nebo brokolice krátce povaříme v osolené vodě, scedíme, necháme okapat, pokrájíme nahrubo.Na
Italská kuchyně- předkrmy - salát Caprese
Rajčata a mozzarellu nakrájíme na plátky. Naskládáme je na talíř střídavě na sebe, posypeme bazalkou,
Smažená vejce s tvarohem - italská specialita
Tvaroh rozkrojíme a utvoříme 4 dostatečně velké plátky, na které později položíme vejce. Plátky tvarohu
Rajčatová ovesná polévka na italský způsob
Na másle osmahneme nadrobno krájenou cibuli, zasypeme hladkou mouku, zamícháme, aby se neudělaly hrudky
Dušené zelí česko-italské hospodyně
Ze zelí odstraníme vrstvu vnějších listů, rozkrojíme, vykrojíme košťál a nakrájíme na proužky. V hrnci