Hovězí plátky s kapustou a hořčicí

ružičky, ak sú veľké, prekrojené na polky a dusíme do mäkka Na tanieri servírujeme mäso a ružičky, prelievame omáčkou

Hovězí po burgundsku z pomalého hrnce

Vmícháme do omáčky a zahustíme.

Hovězí pupek s hrubozrnnou hořčicí

Plát hovězího pupku odblaníme. Potřený plát hovězího pupku smotáme jako roládu, pevně

hovězí nudličky na brusinkách a rozmarýnu

Zakápneme trochou Worchesteru a sojovou omáčkou, vložíme

Hovězí pečeně na houbách po myslivecku

Za stálého míchání povaříme, až omáčka zhoustne, a Hovězí pečeni prohřejeme v omáčce, nakrájíme na plátky

Hovězí polévka s játrovými knedlíčky

Kosti omyjeme a dáme do hrnce vařit. Mrkev, celer a petržel (množství dle potřeby), nastrouháme na hrubším

SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR Z HRUDÍ

Hovězí hrudí nasekáme a zeleninu nakrájíme nahrubo.

Hovězí guláš se žampiony a tymiánem

Postup Na cibuli orestujeme maso a žampiony, poprášíme moukou, melt. paprikou, tymiáne a chilli, osmahneme

Cikánská pečeně z hovězího masa

nakrájíme slaninu na dlouhé pásky a prošpikujeme hovězí

Hovězí kostky na bylinkách v papiňáku

Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli nadrobno. V papiňáku na rozehřátém tuku do sklovita orestujeme

Hovězí špikované okurkou a špekem

Hovězí maso volíme dle vlastního výběru a vlastní Do omáčky přidáme lžičku hořčice, asi 3-4 drobně pokrájené

Vařené hovězí s gremolatou a rajčaty

Maso nakrájíme na tenké plátky. Gremolata: petržel jemně nakrájíme, česnek rozdrtíme (nebo prolisujeme

Carpaccio & tartar z hovězího masa

Z hovězí svíčkové ukrojte plátek o síle asi 2 cm. tukem, na carpaccio a tartar se líp hodí zcela libové hovězí

Dušené hovězí po řecku s rozinkami

Troubu předehřejte na 180°C. Ve velkém nejlépe litinovém kastrolu rozehřejte na silném ohni olej

Hovězí ragú se zeleninou a čočkou

Ve větším hrnci rozehřejte máslo s 1 lžící oleje a opečte na něm cibuli dosklovita. Poté

Hovězí loupaná plec v mrkvi

V hrnci rozehřejte 50 g másla a opékejte na něm cibuli do světle zlaté barvy; trvá to asi 6 minut. Přidejte

Hovězí na pivě s bylinkovými knedlíčky

Kořeněné hovězí v thajském stylu

Zakápněte rybí omáčkou a limetovou šťávou a promíchejte

Hovězí burger s pažitkovým dipem

Nejprve si udělejte burgery. Maso dejte do mísy, osolte ho a opepřete a důkladně rukama prohněťte. Pak

Hovězí ruličky plněné mozzarellou

Hovězí steak s fenyklem a galangalem

ingredience promíchejte na salsu a případně dochuťte rybí omáčkou

Hovězí kližka s vánočním kořením

Troubu předehřejte na 130°C. Maso očistěte a nakrájejte na větší kusy. Vložte nejlépe do litinového

Polévka z hovězího žebra s kimči

Maso lze vynechat nebo nahradit nakrájeným opečeným hovězím

Hovězí maso na pórku s houbami

rozmícháme škrob a přimícháme všechny suroviny na omáčku Potom přikryté dusíme do téměř změknutí, přilijeme omáčku