smícháme s prolisovaným česnekem, solí a pepřem a touto směsí špejle nebo na kovové špízové jehly, potřeme ještě směsí
Směs rýže a čočky scedíme, přelijeme studenou vodou Takto připravenou směsí naplníme vydlabaná rajčata,
Králičí maso nakrájíme na nudličky, osolíme je a obalíme je v hladké mouce. Osmahneme je na oleji, přidáme
Rýži dáme do dvojnásobného množství osolené vody a uvaříme ji doměkka. Na oleji osmahneme na kousky nakrájené
Špízové jehly potřeme olejem, aby z nich upečené maso šlo Na pánvi rozpálíme olej a špízy ze všech stran při
lučinu se solí a nasekanou pažitkou do pěny a potom do směsi Touto směsí naplníme šátečky z těsta.
Ochuceným máslem špízy potřeme a osolíme je. Špízy grilujeme až je maso měkké.
Masovou směs důkladně promícháme, rozdělíme na 20 dílů
Masové knedlíčky rozmrazíme, kukuřici necháme okapat, cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na proužky
Směs necháme dvacet minut odstát a pak na pánvi smažíme Až je směs hotová naplníme jí bramboráky a posypeme
Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na pánvi na oleji. Přidáme nakrájené žampiony a mleté maso. Okořeníme
Mouku postupně smícháme s ořechy, cukrem a máslem. Přidáme mléko, aby bylo těsto tvárnější a dobře ho
Králičí maso smícháme s česnekem, bazalkou, olivovým olejem a necháme marinovat přes noc. Druhý den orestujeme
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme okurky, kapii, česnek, feferonku. Dochutíme hořčicí, soli, pepřem
Nachystané špízy pokapeme rovnoměrně olivovým olejem
V pánvi rozpálíme olej a nachystané špízy na něm opečeme Špízy můžeme podávat s opékanými bramborami nebo s
nakrájíme z plátků kousky ve velikosti vhodné na špízy Nachystané špízy osolíme, opepříme, posypeme mletou
Nachystané špízy můžeme ještě celé potřít marinádou