Maso očistíme a nakrájíme na medailonky, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Připravené
Na tuku orestujeme nakrájenou cibuli, tu zaprášíme paprikou
Odpočaté hovězí osolíme, opepříme a potřeme olejem.
Opereme, očistíme a rozkrájíme na proužky papriky, Vývar ochutíme mletou sladkou paprikou, pepřem, případně
Papriku omyjeme, očistíme a nakrájíme na kousky. Přidáme nakrájenou papriku, posypeme gulášovou paprikou
nakrájíme na měsíčky na měsíčky, mrkev na kolečka, papriku Pak přisypeme pokrájenou papriku a chvíli podusíme.
Odležené maso z roštěnce nakrájíme na velké tenké řízky, naklepeme je, osolíme nebo opaprikujeme a na
Roštěnec nakrájejte přes vlákno na plátky silné 1–2 cm a mírně je naklepejte, aby byly poddajné, nikoli
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Houby zalijeme horkou vodou a necháme je nabobtnat. Vývar si
Plátky masa naklepeme, na okraji malinko nařízneme, aby se nekroutily a osolíme. Každý plátek potřeme
Plátky masa naklepeme, na okraji malinko nařízneme, aby se nekroutily a osolíme. Každý plátek potřeme
vhodné velké míse smícháme olivový olej, cibuli a papriky Přidáme mleté hovězí, opět zakryjeme a při nejvyšším
Maso opečeme na rozpáleném sádle, přidáme na kolečka pokrájenou cibuli, zeleninu, citrónovou kůru, koření
Omyté a osušené maso potřeme olejem z obou stran opepříme, pak ho necháme 15 minut odležet. Steak opečeme
Očištěné maso osolíme a opepříme. Nachystané maso orestujeme na pánvi z obou stran a opečené nakrájíme