Hovězí plátky na houbách
Plátky masa osolte opepřete z obou stran obalte v hladké mouce a dobře oklepněte. Ve vyšší pánvi
Hovězí líčka na pivě
Na středním plameni rozehřejte ve velkém kastrolu polovinu sádla přidejte líčka a opečte je ze
Polévka z hovězí oháňky
Začněte přípravou strouhání: V misce prošlehejte vejce a přisypávejte k němu postupně tolik mouky a hněťte
Terina z hovězí oháňky
Vložte oháňky a nožičky do hrnce, zalijte vodou, aby byly potopené, a přiveďte k varu. Sbírejte pěnu.
Salát s hovězím masem
Chilli papričky nakrájíme na plátky a cibulky na větší Dobře promícháme a vložíme na 15 minut do ledničky.
Hovězí kližka na hořčici
Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubo. Kližku nakrájíme na plátky nebo na kousky. Na rozehřátém oleji
Hovězí s balsamicem a rozmarýnem
Maso naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem, česnekem, kmínem. Do hrnečku nalijeme trochu balsamica, smočíme
Grilované hovězí kuličky
Vše dobře propracujeme a tvoříme kuličky, které napichujeme střídavě s rajčátky, pečeme na grilu nebo
Hovězí líčka po staročesku
Očištěná, kuchyňsky upravená líčka (zbavíme blan, ale ponecháme tuk) nakrájíme na kostky větší než na
Hovězí Stroganov se žampiony
Na másle zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka, pak přidáme na nudličky nakrájené maso. Osolíme a opepříme
Hovězí nudličky na zelenině
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem. Cibuli nakrájenou najemno osmažíme
Hovězí kýta na cibuli
Nejprve cibuli rozpůlíme, sloupneme a dáme do misky se studenou vodou, aby při krájení neslzely oči.
Hovězí řízky naruby
Řízky osolíme a opepříme, obalíme ve strouhance a poté ve vejci a opečeme na rozpálené pánvi (nejlépe
Carpaccio z hovězí svíce
Plátek svíčkové osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Dáme ho mezi dvě fólie a hladkou stranou
