Nejprve na másle zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, pak přidáme na kostičky nakrájenou klobásu
Kotlety osolíme, opepříme, posypeme uzenou paprikou a naklepeme paličkou. Každou kotletku poklademe
vyválíme do kruhu, rozdělíme na 6 dílů, poklademe houbovou na plech vyložený teflonovou fólií nebo papírem na pečení
Připravíme houbovou náplň a rajskou omáčku. Papriky plněné houbovou směsí podáváme s rýží.
Plněnou perličku zabalíme dobře do alobalu a dáme péct Perličku plněnou houbovou směsí upravíme na talíře
rádýlkem uděláme mřížku tak velkou, jak chceme, aby byly placky Výborné i jako příloha ke gulášové polévce, bramborovému
do rozehřáté trouby na 180°C asi 7-10 minut, (doba pečení Prsíčka nakrájíme na plátky a podáváme s houbovou omáčkou
Dochutíme citronovou šťávou, omáčce dodá svěžest. Pečeme, až kuře zezlátne, omáčka se spojí a zhoustne
Usmažíme osolené žampiony na másle, přidáme pokrájený pórek a salám. Nakonec zalijeme zakysanou smetanou
Takto podušené houby přelijeme do hrnce s omáčkou. Tou nejlepší přílohou je napařený houskový knedlík
Omáčka se zbarvila do tmavě hnědé barvy a v tento okamžik maso měkké, zahustíme. ( Já použila zahušťovač na omáčky
záklechtku pomalu nalijeme do hrnce a za stálého míchání houbovou omáčku vaříme 15 minut.
Stehná osolíme a votrieme do nich z oboch strán hubový Stehná podávame preliate omáčkou s ryžou.
Příprava omáčky: na oleji zpěníme cibulku, přidáme Příprava knedlíků: rohlíky nakrájíme na kostičky, zvlhčíme
Noky jsou hotové, když vyplavou na povrch, je to 1- Houbová omáčka: Nadrobno nakrájenou cibulku orestujeme