Cibuli osmahneme na sádle pěkně dohněda, trvá to zhruba 20 až 30 minut. Přidáme slaninu a osmahneme
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na asi 3 cm velké kostky. Cibuli si oloupeme a nakrájíme na středně
Mouku nasypeme na vál a posolíme. Do důlku dáme změklé máslo pokrájené na malé kousky. Ocet přidáme do
Hrách, čočku, fazole a kroupy uvaříme doměkka. Ke konci vaření přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu
Zeleninu očistíme, oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Luštěniny a kroupy přebereme a propereme
Prospěje to rychlejšímu uvaření polévky i chuti obou Pokud chcete trochu zmírnit pálivost česneku, polévku
Z těsta si uděláme čtverečky, polovinu potřeme vajíčkem a posypeme strouhanými ořechy. Upečeme dozlatova
Vývar přivedeme k varu, mezitím připravíme jíšku z másla, cibule a hladké mouky, až bude jíška zezlátlá
Do ještě teplého můžete nalít polévku. Vydlabanou střídu můžete použít na zahuštění polévky
Nejprve očistíme, řádně propláchneme kotrč, nakrájíme na nudličky nebo malé kousky, opět pečlivě propláchneme
Kůži nakrájíme na kratší proužky a s nakrájenou cibulí osmahneme na trošce oleje, až cibule zesklovatí
Po otevření poklice tlakového hrnce polévku podle potřeby Nakonec dáme do polévky zavařit rozmíchanou mouku s
Do uvařené polévky přidáme utřený česnek se solí, majoránku