Tiramisu - klasika italských dezertů
Odkud pochází? Existuje několik teorií o původu tiramisu. Jisté je, že vznikl v 70. letech 20. století
English breakfast a další ostrovní klasika
Anglická klasika Roman Paulus se vyzná v různých světových
Špecle – klasika alpské kuchyně
Jak servírovat špecle? Špecle lze podávat na několik způsobů. Dokonale chutnají s omáčkou, masem, škvarky
Vepřové plátky s paprikami a houbami
Umyté a osušené maso nakrájíme na asi 1 cm silné plátky Zprudka opečeme v rozehřáté grilovací pánvi s olejem
Grilovaná kotleta s batátovými hranolky a jablečnou omáčkou
Kotlety vyjměte z marinády a grilujte je zprudka
Grilovaná kuřecí stehna adobo s avokádovou salsou
Grilujte zvolna, nejméně 10 minut po každé straně
Směsi koření na "Aglio olio peproncino" a grilování
Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Raclette ‒ sýrové grilování přímo doma na stole
Nejdříve si připravte kvásek. Do kvásku přilijte asi 70 g vlažného mléka (pozor na
Bramborovy pizza kolacek s cibulovou perinkou a kurecim masem
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. tenké plátky nakrájeným kuřecím masem.
Švestkové koláčky s mákem (švestkové knedlíky ze spařené mouky)
Do mísy dáme mouku. Mléko s tukem přivedeme k varu a zalijeme jím mouku. Pořádně promícháme a necháme
Bezlepkové švestkové koláčky (švestkové knedlíky ze spařené mouky)
V míse promícháme všechny mouky. Mléko s máslem přivedeme k varu a spaříme jím mouky. Pořádně promícháme
Mini koláčky z lineckého těsta s marmeládovo-jablečnou směsí
těsta si necháme na mřížky, kterými pokryjeme vrchy koláčků
Houska s krůtí šunkou, avokádem a klíčky alfa alfa
Housky prokrojte a namažte guacamole, rozdělte na ně krůtí šunku, okurku, mrkev a ozdobte klíčky
Brokolicové koláčky s ricottou a chia semínky s rajčatovým ragú
Do upečených koláčků nandejte trochu ragú a ozdobte
Salát z červené řepy s klíčky a medovo-hořčičnou zálivkou
Zálivku, semínka a klíčky promícháme s nastrouhanou
Uzené filátko ze pstruha duhového na klíčcích červené řepy
Na talíř položíme výhonky z červené řepy, zlehka osolíme hrubozrnou solí, zakápneme olivovým olejem.
Voňavé podzimní mlsání: ořechovo-kokosové koláčky s ovocem
Mezitím nakrájejte jablka na plátky a ty ještě na menší Koláčkové formičky vymažte máslem.
Grilovací pšenično-žitný chléb s otrubami
K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme a necháme 60-80
Grilovací klobása zapečená v červeném zelí
Cibuli nakrájíme na kolečka a na sádle osmažíme do zlaté barvy. Menší část odebereme na posypání zelí
Cuketa, lilek a cibulka s grilovacím kořením
přidáme cuketu s lilkem, přidáme 2 polévkové lžíce grilovacího , nakrájíme a na sádle spolu s 1 polévkovou lžíci grilovacího
Burger s grilovacím sýrem a sýrovým chipsem
Plátky grilovacího sýra osušte papírovou utěrkou a Na půlku s pestem položte plátek ogrilovaného sýra,
Grilovací klobásy zapečené s vejci a bramborem
Zapékací mísu vyložíme slaninou (odložíme pár plátků na pokrytí povrchu), poklademe vrstvou tenkých plátků
Srolovaný chléb s pestem, olivami a česnekem
ho teplý (ne horký) nebo vychladlý rozkrájený na plátky
