Postup Dýni oloupeme, vydlabeme dužinu a nakrájíme na větší kousky, které vložíme do pekáče a poklademe
Čočku dobře propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat. V hrnci rozehřejte olej, přidejte najemno
Postup Čočku namočíme přes noc. Vodu slijeme, čočku zalijeme vodou novou a vaříme do změknutí, cca 20
Základ polévky vaříme do změknutí dýně a zeleniny na masovým či zeleninovým vývarem na požadovaný objem polévky
Ve velkém hrnci na polévku rozehřejte na mírném ohni Vařte asi 5 min do krémové polévky.
Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme nahrubo Přidáme mrkev a po orestování zasypeme moukou.
Polévku přivedeme k varu. Teplotu stáhneme na minimum a polévku rozmixujeme dohladka
Přidáme mrkev, cibuli, česnek a zázvor a na mírném Vaříme pomalu 10 - 15 minut dokud mrkev nezměkne -
Brokolici rozebereme na růžičky dáme do hrnce a zalijeme vodou asi 1 litr, mírně osolíme a vaříme 10
Pak vloížíme do polévky bobkový list a namočenou čočku V Řecku se prý polévka nechává dva dny rozležet, kdy
Druhou mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a cibuli Odebranou zeleninu dáme prohřát do polévky, přidáme
Na talířích polévku dozdobíme a zároveň zjemníme smetanou Každý si pak může nandat do polévky krutony podle své
, dle potřeby můžeme polévku ještě dosolit. s troškou horké polévky a vlijeme zpět.
, sůl a polévku přivedeme k varu. Vaříme asi 20 minut, do změknutí hub a mrkve.
studené vody, přidejte cibuli, řapíkatý celer a 3 mrkve nechte rozehřát máslo a opečte na něm zbylou mrkev
středním ohni opečte na oleji cibuli dosklovita spolu s mrkví Část hrachu rozmixujte a vraťte do polévky (nebo
Šalotku, česnek, nakrájenou citronovou trávu, zázvor a papričku vložte do mixéru a rozmixujte na pastu
Polévku vraťte na mírný plamen, vmíchejte do ní Polévku podávejte ozdobenou bylinkami a pastinákovými
něm zvolna asi 10 minut pórek řapíkatý celer a mrkev Na závěr nechte v polévce prohřát tofu vmíchejte
Pórek nakrájejte na kolečka a nechte v hrnci změknout Podávejte v polévce.