Veškeré ingredience smícháme (cibule nakrájená nadrobno, česnek prolisovaný). Dáme na půl hodiny uležet
Polovinu hrášku rozmixujeme s lučinou, poté přidáme bazalkové listy, parmazán, sůl a pepř. Promícháme
Rajčata nakrájíme na malé kousky, přidáme listy bazalky
Všechny limetky rozpůlíme na půl( z jedné použijeme kůru). Vymačkáme z nich asi 500ml limetkové šťávy
Kysané zelí scedíme a podle potřeby překrájíme. Cibuli a salám nakrájíme na menší kousky. Vše dáme do
Mleté maso osolíme, okořeníme a promícháme s vejcem Bazalkové listy posekáme najemno a oboje vmícháme do masa
vodě uvaříme těstoviny a scedíme a dáme na pánev k máslu Těstoviny posypeme nasekanými listy bazalky, kůroou
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme pár kapek citrónu Připravenou omáčku nalijeme do těstovin, přidáme bazalku
podlijeme půl litrem vývaru, kuře poklademe kousky másla Podáváme ozdobené čerstvou bazalkou a jako přílohu
Očistíme si dvě střední mrkve, jednu dýni nakrájíme na menší kousky a dáme péct do trouby na 200 °C
V hrnci rozpustíme máslo. Nalijeme máslo do mísy a smícháme ho s citrónovou šťávou
porcí kuřete a pod kůži každé porce vložíme kousek másla porce smažíme ve vyšší vrstvě sádla pomalu do zlaté