Zaječí paštika s husími játry
Část slaniny nakrájíme na kostičky a vyškvaříme, přidáme cibuli, zeleninu a podusíme doměkka kousky zaječího
Řízky ze svíčkové s husími játry
Zároveň s řízky opékáme plátky husích jater. na druhé sendviče, na každý položíme opečený řízek a plátek husích
Paštika z husích jater s vínem
Husí játra a oloupanou, kůrky zbavenou housku namočíme Do paštiky můžeme přidat zvlášť podušené husí játra
Domácí paštika z husích jater
Cibuli a česnek jemně nakrájíme a na rozehřátém husím Husí játra a vepřový bůček nakrájíme na kousky a opečeme
Gratinovaná husí prsíčka se žampiony
Cibulku si oloupeme a žampiony nakrájíme na plátky. Do pekáčku dáme 2 lžíce oleje, opečeme na něm cibulky
Husí prsa se švestkami a jablky
Husí prsa si nejdříve omyjeme a osušíme papírovou utěrkou Husí prsa nařízneme na kůži a posypeme kmínem a vložíme
Husí stehna pečená s dýní
Upečená husí stehna servírujeme s pečenou dýní a masovým
Pečená zelenina na husím sádle
Zeleninu očistíme, opláchneme a osušíme. Pak kousky rozložíme do vyššího pekáče společně s rozpuštěným
Svatomartinský husí kaldoun s knedlíčky
Příprava kaldounu: Husí droby a kosti uvaříme s kořenovou
Domácí husí vývar s nudlemi
Domácí nudle si připravíme předem. Do mísy prosejeme mouku, přidáme vejce a trošku vody. Další vodu přidáme
Husí paštička s jablkovým chutney
: Cibuli a česnek jemně nakrájíme a na rozehřátém husím Husí játra a vepřový bůček nakrájíme na kousky a opečeme
Italský pizza talíř pro hosty
Těsto vyválíme na pomoučněném válu,potřeme pomodoro pastou a posypeme strouhanou mozzarellou a parmazanem
Dušená husí prsa na víně
Husí prsa nasolíme a opečeme kůží dolů. Pečeme doměkka a během pečení poléváme výpekem.
Husí rillettes na Svatého Martina
Husí stehna omyjeme a vložíme do malé zapékací misky
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Uzeninu nakrájíme na menší kostky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme také na menší kostky. Cibuli
Svatomartinská husa nadívaná jablky a cibulí
Následně husu párátky uzavřeme. Husu vložíme do pekáče prsy dolů, podlijeme vodou a
Pomalu pečená husa s brusinkovým zelím
Husu do pekáče vkládáme prsy nahoru. A celou noc se o husu nemusíme starat.
Pomalu pečená husa s jablky a medem
Husu očistíme, omyjeme, osušíme a zvenku i zevnitř Během pečení poléváme husu výpekem.
Svatomartinská husa 13 hodin pečená
vyndejte droby, z nich můžete udělat vývar a skvělou polévku odstraňte křídla před prvním záhybem (můžete je použít do polévky
Svatomartinská husa 5 hodin pečená
, díky nim zůstane husa hezky šťavnatá. zvýšíme teplotu v troubě na 240°C a poctivě co chvíli poléváme
Pečená husa nadívaná uzeným kolenem
Husu osolte, opepřete a posypte lžičkou celého kmínu Pak husu obraťte a pečte další půlhodinu.