Co vaří kuchaři na Valentýna svým láskám?
bílého pepře 1 lžička semínek koriandru 1 lžička kmínu Vložte do hrnce se snítkami tymiánu, vlijte víno a
Sušenky z žaludové mouky (Perunovy sušenky)
žaludovou a pšeničnou mouku. kolečka silná lehce přes jeden centimetr, ale ne víc
Guláš – poklad nejen české kuchyně
Důležitý je výběr masa. Stejně důležité jako maso je i cibule.
Řízek – poklad české i rakouské kuchyně
Připravuje se z tence naklepaného plátku telecího masa Pouze tímto způsobem připravené maso je originální
Kulinářská cesta po regionech České republiky
Vepřové maso pečené na pivu s kmínem a zeleninou – Více o českých a moravských vínech se dozvíte v naší
Pět nejlepších českých omáček, které by měla umět každá hospodyně
Omáčky jsou velmi oblíbeným českým jídlem, ať už jsou Rajská: Mnoho lidí si myslí, že tato omáčka je jen
Závin z listového těsta se sekanou šunkou a jarními bylinkami
Granulát (sekanou šunku) dáme do mísy a zalijeme vroucí Záviny dáme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a
Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
Maso nakrájíme na kostky. , rajčatový protlak, osolíme, opepříme a zalijeme vínem
Tyčinky k vínu z listového těsta plněné kečupovou směsí
Plechy vyložíme pečícím papírem. Kečup smícháme s prolisovaným česnekem a kořením na pizzu. Listové těsto
Pečené hovězí plátky se zeleninou, žampiony a portským vínem
Přilijeme 100 ml portského vína a necháme zredukovat Potom dolijeme zbytek vína a vhodíme očištěné nakrájené
Lín s koprovou omáčkou
Očištěné vykuchané líny nakrájíme na porce a vaříme vývaru rozmícháme smetanu, do které jsme vmíchali mouku
Koktejl s ginem a džusem
široké sklenice vložíme na dno kostky ledu, přilijeme gin
Lín dušený s lečem
Očištěného a omytého lína osušíme čistou utěrkou, nakrájíme Do tohoto leča vložíme připraveného lína, polijeme
Ředkvičkové pickles s ginem
v kastrolku svaříme ocet s vodou, ginem, cukrem a kořením
Třešňové Flamingo s ginem
Do šejkru nalijeme všechny ingredience, kromě toniku, ten přijde až do sklenice nakonec. Důkladně protřepeme
Domácí eis tea
Připravíme si džbán, do kterého vlijeme šťávu ze dvou citronů a nasypeme 3 lžíce cukru. Pokud chceme
Tajemství sous vide
Sous vide je proces dlouhého vaření jídla za nízké Ve vysoké gastronomii však byla metoda sous-vide plně
Cucumber Gin Spritz
Přilijeme gin, cukrový sirup, šejkr naplníme ledem,
Kotlíkový guláš a lečem a dvěma druhy masa
Maso opláchneme a nakrájíme na kostky. Pak přidáme hovězí maso a necháme ho osmahnout.
Hovězí maso na celeru a paprice podle Vieta
Smícháme suroviny na marinádu a vložíme do ní nakrájené maso Zeleninu a maso podusíme do měkka.
Vývar ze dvou druhů masa s játrovými knedlíčky
Dáme vařit maso, asi po hodině přidáme zeleninu, osolíme Dle chuti můžeme přidat i kousky masa.
Sójové maso na smetanové omáčce se špenátem s hranolky
Na pánvi rozpustíme máslo, zaprášíme hladkou moukou , abychom získali jíšku.
Maso dvou druhů s mrkvičkou a bramborovým pyré
mírném ohni ho opečeme na trošce olivového oleje asi 3 min Pak zabalíme maso do alobalu a dáme pod hluboký talíř
Míša řezy s náplní z tvarohu a polevou z čokolády
Oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme pevný sníh, všechny ostatní přísady do těsta smícháme, nakonec