Špekáčky v černém pivu
Špekáčky v černém pivu vložíme do vyhřáté trouby a Špekáčky v černém pivu podáváme s chlebem a nakládanými
Buřty na černém pivu
pivem a pečeme asi 60 minut. Upečené buřty na černém pivu podáváme nejlépe s čerstvým
Párky na černém pivu
Párky na pivu pečeme asi 30 minut v troubě vyhřáté Párky na černém pivu podáváme s čerstvým chlebem nebo
Buřty v černém pivu
Buřty na černém pivě pečeme odkryté asi 20 minut, až Buřty v černém pivě podáváme s černým chlebem, pečivem
Pomazánka z pečeného vepřového masa s ostrou pastou
Upečené vepřové maso umeleme a vložíme do hlubší mísy nakrájené cibulky i s natí, lžíci hořčice, špetičku ostré
Dušená hovězí líčka na pivu s podmáslovými knedlíky
smažte, potom přidejte mrkev, bobkový list, rozmarýn, pivo smažte, potom přidejte mrkev, bobkový list, rozmarýn, pivo
Kančí kýta dušená na pivě s chlebovými knedlíky
pivem. Po uvaření je potíráme rozpuštěným vepřovým sádlem.
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Zalijte vínem, dolijte vývarem tak, aby bylo maso a Přiklopte víkem a nechte pozvolna táhnout na sporáku
Pečínka z vepřového ořezu a uzených žebírek
Do pekáčku si dáme nakrájená, nebo nasekaná uzená , osolíme, dáme zázvor, mletou červenou papriku, kmín
Marinovaný vepřový špíz s uzeným na zelenině
uležení maso, je-li potřeba, překrájíme na menší kostky (necháme také na dno pekáče) a kousky zelené cibulky
Sekaná z mletého vepřového a uzeného bůčku
Oba bůčky s česnekem si umeleme, přidáme smetanu koření na mletá masa, sůl, kukuřičný škrob. Směs v
Pečený uzený vepřový bok s přesbidlem
Uzený bůček důkladně okmínujte a vložte do pekáčku jídlo zamiloval Jan Štěrba, šéfkuchař restaurace Piano
Telecí ossobuco na pivu a sušených houbách
V hrnci se silným dnem rozehřejeme kousek másla a maso Vše zalijeme pivem, přiklopíme pokličkou a na mírném
Polévka z uzených kostí a zelí
Uzené kosti vaříme v tlakovém hrnci asi 1 hodinu doměkka Polévku z uzených kostí a zelí podáváme s pečivem.
Polévka z uzených kostí s kroupami
V dostatečném množství vody uvaříme uzené kosti. Polévku z uzených kostí s kroupami podáváme samotnou
Šťavnatý eintopf z dušené rýže, vepřového plecka, zeleniny a suchohřibů
Nejprve pokrájíme na kostky omyté a osušené vepřové pánvi zprudka opečeme na rozehřátém sádle česnek a vepřové
Vepřová plec pečená v kapustě (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Přisypeme nakrájenou hlávku kapusty bez košťálu, promícháme
Vepřová játra na cibulce s vejci (Dělená strava podle LK - Zvířata)
orestujeme více cibulky do zlatova, přidáme rovnou lžičku drceného
Ostré nakládané mini párečky v nálevu
Vodu osolíme a s octem, tymiánem a černým pepřem asi Ostré nakládané mini párečky v nálevu podáváme jako
Polévka zeleninová s uzeným a dršťkami podle babičky
Můžeme přidat i kosti. papriky (nebo čerevené gulášové papriky), zamícháme
Dušené zaječí stehno s černou omáčkou a opečenými škubánky
Během dušení maso za občasného míchání podléváme vývarem Servírování: Stehno zajíce přelijeme černou omáčkou
Řízek z uzené krkovice a šťouchané brambory s červenou paprikou
V pánvi rozehřejeme olej či máslo a vložíme červenou papriku nakrájenou na kostičky.
Pizza s cibulí, uzenou slaninkou a mletou červenou paprikou
Do misy preosejeme múku a premiešame so soľou, do jamky v múke dáme cukor, namrvíme droždie, zalejeme