Vepřové kotlety na víně
Omyjeme si a osušíme vepřové kotlety. Orestujeme a pak zalijeme červeným vínem.
Vepřová líčka na víně
Vepřová líčka naložíme do červeného vína a okořeníme Na závěr vepřová líčka na víně dochutíme solí a pepřem
Vepřové na portském víně
Vepřovou pečeni v celku zpevníme kuchyňskou nití a Vepřové na portském víně podáváme se zapečenými kapustičkami
Vepřové maso na víně
Vepřové maso (plecko nebo kýtu) nakrájíme na kostičky Vepřové maso na víně podáváme s přílohou podle chuti
Vepřová líčka na víně
Vepřová líčka: Vepřová líčka opepříme, osolíme, pomoučníme Vepřová líčka podáváme s celerovým pyré a orestovanou
Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
Cibuli nakrájíme nadrobno a uzené maso na kostičky. Knedlíky podáváme s dušeným červeným zelím a posypeme
Žampiony dušené na víně s uzeným tofu
větší kusy (na poloviny), cuketu nakrájíme na větší kostky ještě asi dvě minuty a zasypeme petrželí, podlijeme vínem
Dušená červená řepa / zelí z řepy
kterou budeme dusit společně s řepou.Recept na zelí z červené nás je velice oblíbené, někdy i více než klasické dušené
Pečené vepřové koleno glazované pivem a medem
vařilo, opepřete a potřete směsí rozpuštěného másla, piva Každou čtvrthodinu potřete směsí piva a medu.
Česká klasika: Vepřová krkovice pečená na pivu
připravenou cibulí a česnekem nakonec obsah pekáčku zalijte pivem
Plzeňské vepřové výpečky na pivu s kysaným zelím
Maso očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do pekáče Podlijeme pivem, trochou vody a pečeme v troubě na
Sojové kostky se zeleninou na víně
Podlijeme vínem a vodou. Sojové kostky se zeleninou na víně podáváme s bramborovou
Kuře na červeném víně (Coq au Vin)
vínem, přivedeme k varu a na mírné teplotě vaříme Druhý den vyjmeme maso z marinády a osušíme.
Pečené hovězí se sušenými rajčaty na červeném víně
stálého míchání přivedeme k varu, vrátíme maso, přidáme sušená je-li potřeba, tak dosolíme a pečeme ještě asi 20 min
Telecí dušené se žampiony na pivu nebo víně
Telecí maso nakrájíme na kostky, osolíme a po menších vínem.
Vepřové kostky se špenátem a těstovinami
Očistěné maso osušíme a nakrájíme na kostky. Čím déle vaříme, tím víc smetana houstne.
Vepřové kostky s hlívou na kari
nakrájenou cibuli, přidáme maso a hlívu nakrájené na kostky Ke konci dušení přidáme smetanu, ve které jsme rozšlehali
Vepřové kostky v zeleninové omáčce
Maso nakrájíme na přibližně stejně velké kostky a vmícháme hrst jemně nasekané petrželové natě a dochutíme drceným
Kuřecí nebo vepřové kostky v kapustě
Přidáme na kostky nakrájené maso, osolíme, opepříme Děti mu říkají důvěrně šormajzl.